鲜椒怎样保鲜？延长鲜辣椒保鲜期的小妙招

鲜辣椒，因其辛辣爽口，深受人们喜爱，但鲜辣椒容易变质，如何延长其保鲜期成为了许多人关注的问题。今天，我们就来分享一些鲜辣椒保鲜的小妙招，让您随时都能享用到新鲜美味的辣椒！

首先，选择新鲜辣椒至关重要。购买时，选择颜色鲜艳、饱满、没有损伤的辣椒。避免选择表面有皱纹、发软或有斑点的辣椒。挑选完后，最好尽快处理，避免长时间存放导致腐烂。

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合适的储存方式是关键。您可以将辣椒用纸巾包裹，再放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏。低温可以有效抑制细菌滋生，延长保鲜期。 如果辣椒量较多，也可以考虑将辣椒串起来晾干，或者将其脱水保存，这样可以保存更长时间，但风味会有所改变。

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除了冷藏，还可以尝试一些其他的方法。比如，将辣椒放入密封的容器中，放入冰箱冷冻。冷冻可以保存更长时间，但解冻后辣椒的口感可能会略有变化，更适合用于烹饪。

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