桂圆还是龙眼？揭秘干果市场上的真实身份

在日常生活中，我们经常听到“桂圆”和“龙眼”这两个名字。它们究竟是同一种水果的不同叫法，还是一种水果的两种形态呢？其实，“桂圆”是龙眼的干制品，而新鲜的果实则被称为“龙眼”。虽然两者名称不同，但它们本质上源于同一颗果树。

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从营养价值来看，桂圆具有丰富的营养成分，包括多种维生素和矿物质。经过干燥处理后，桂圆的糖分浓缩，成为许多人喜爱的健康零食。同时，它也常被用于煲汤或制作甜品，为菜肴增添独特的风味。无论是直接食用还是烹饪使用，桂圆都深受消费者欢迎。

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然而，在市场上购买桂圆时，需要注意挑选优质产品。优质的桂圆通常颜色呈棕褐色，果肉厚实、弹性好，且没有霉变或虫蛀现象。此外，储存桂圆时要避免潮湿环境，以防止其吸湿回潮影响品质。正确的保存方法能够延长桂圆的保质期，确保其口感始终如一。

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