鸡蛋存放小知识：哪一头朝上更合适？

在日常生活中，我们每天都会接触鸡蛋。无论是煎蛋、煮蛋还是做蛋糕，鸡蛋都是厨房中不可或缺的食材。然而，很多人并不清楚鸡蛋在存放时应该哪一端朝上。其实，正确的存放方式不仅有助于延长鸡蛋的保鲜时间，还能保证其口感和营养。

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鸡蛋的一端有一个气室，通常较钝的一头是气室所在的位置。为了防止蛋黄靠近气室而影响新鲜度，建议将鸡蛋钝头朝上放置。这样可以让蛋黄保持在中心位置，减少与蛋壳的接触，从而延缓水分蒸发和细菌侵入。

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此外，鸡蛋应尽量存放在冰箱中，温度控制在4℃左右最为理想。避免频繁开关冰箱门或频繁移动鸡蛋位置，也有助于维持其稳定性。如果不打算短期内使用，也可以将鸡蛋打入容器中冷冻保存。

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