买回来的山药怎么保存？延长保鲜期的小妙招！

新鲜的山药买回家后，如何才能保持其新鲜口感和营养价值呢？很多朋友都会遇到山药很快变干、发芽或者腐烂的问题。其实，只要掌握一些简单的保存方法，就能延长山药的保鲜期，让您随时都能吃到新鲜美味的山药。

首先，选择合适的保存容器非常重要。建议将山药去皮后，切成小块，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏。这种方法可以有效防止山药水分流失，保持其鲜嫩口感。如果山药没有去皮，则可以用报纸包裹，放在阴凉通风处保存。记住，要避免阳光直射和潮湿环境。

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另一种保存方法是将山药埋在沙子或米糠中。这种方法可以有效地保持山药的水分，防止其变干。选择干燥、清洁的沙子或米糠，将山药埋入其中，放置在阴凉通风处即可。这种方法适合保存较长时间的山药。

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最后，需要注意的是，无论采用哪种保存方法，都要定期检查山药的状况，一旦发现山药出现腐烂或变质，应及时将其丢弃，以免影响其他山药的保存。

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