探索“江南玉5号”：重庆鲜食糯玉米的新选择
2025-08-23 05:08:41 发布
在重庆的肥沃土地上，一种名为“江南玉5号”的糯玉米品种以其独特的品质和产量表现脱颖而出。这个品种由浙江省浦江县天作玉米研究所精心培育，经过严格的审定程序，获得了渝审玉20170015的编号，正式成为重庆地区鲜食糯玉米的新宠。
“江南玉5号”以其中熟特性，在3200株/亩的种植密度下，从出苗到鲜穗采收仅需82至102天，平均96天，比渝糯7号稍晚2天。它的第一叶鞘呈现紫色，株型半紧凑，株高达到237厘米，穗位高92厘米，叶色鲜绿，成株叶片数为19片。花药和颖壳均为紫色，而花丝和果穗轴则为绿色，果穗呈锥型，穗长19.1厘米，穗行数在12至16行之间，每行平均有38.2粒籽粒。
“江南玉5号”的籽粒为白色、糯质硬粒型，百粒重达到36.5克。在营养成分上，它的表现同样出色，籽粒粗蛋白含量为12.59%，粗脂肪含量为7.12%，粗淀粉含量高达61.74%，支链淀粉占粗淀粉含量的99.74%，完全符合部颁糯玉米（NY/T524-2002）标准。在品尝鉴定中，它获得了87.8分的高分，达到了部颁鲜食糯玉米二级标准。
在产量方面，“江南玉5号”两年区试平均亩产鲜穗782.1千克，比对照渝糯7号增产0.7%，亩产变幅在594.7至944.6千克之间。在12个试验点中，有7个点增产，5个点减产。
对于栽培技术，建议春播在3月上中旬进行育苗，亩植密度保持在3200株左右，并特别注意防治纹枯病。
经过审定，“江南玉5号”符合重庆玉米品种审定标准，已通过审定，适宜在重庆市海拔800米以下地区作为鲜食糯玉米种植。这一新品种的问世，不仅为重庆的玉米种植者提供了新的选择，也为消费者提供了更优质的鲜食糯玉米体验。