水稻“长寿基因”育种技术：粮食储藏的革命性突破

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在安徽省农业科学院水稻研究所、水稻遗传育种实验室和中国科学院离子束生物工程实验室的共同努力下，一项创新的基因育种技术取得了重大突破。这项技术首次破译了水稻的“长寿基因”，为我国粮食储藏领域带来了革命性的变化。

据项目负责人吴跃进博士介绍，稻谷中脂肪氧化酶Lox是影响稻谷陈化变质和虫蚀率的关键因素。通过高科技手段，如离子束诱变育种，安徽省已经成功培育出“皖鉴2090”等Lox缺失的新稻种。这些新稻种在室内自然条件下的储存时间是普通稻种的两倍，发芽率保持在98%以上，且几乎不出现陈化痕迹。此外，Lox3缺失的新稻种虫蚀率降低至5%以下，远低于普通稻种的13%至33%。

我国作为全球水稻生产大国，常年播种面积约5亿亩，年均生产稻谷约1.66亿吨。然而，由于气候湿热和农户自储粮比例过高，稻谷储藏损失严重，每年损失不低于100亿元。“长寿基因”新稻种的问世，有望显著降低这一损失。据粮食专家测算，新稻种每年可为国家节约财政支出约40亿元，减少因储备粮变质造成的商品粮质量下降损失至少200亿元。此外，基因新稻种对虫害的抗蚀能力比常规稻种强3至8倍，每年至少可省下约640万吨的稻谷。

这项技术的推广将为我国粮食安全和经济效益带来巨大影响。安徽省农业和科技部门已呼吁国家有关部门尽早形成合力，建设基因新稻种的推广体系，以实现粮食储藏的革命性突破。