探索“郑美”葡萄：从育种到餐桌的甜蜜之旅

在葡萄的世界里，有一种名为“郑美”的品种，以其独特的风味和品质脱颖而出。郑美葡萄，登记编号GPD葡萄(2018)410006，是中国农业科学院郑州果树研究所的骄傲，由刘崇怀、樊秀彩、孙海生、姜建福、张颖、李民等育种专家精心培育而成。这一欧亚种葡萄，是美人指和郑州早红的完美结合，以其鲜食特性和紫黑色的长椭圆形果粒，在市场上备受青睐。

郑美葡萄的叶片呈五角形，果穗圆锥形，带副穗，穗长可达20.4厘米，穗宽15.8厘米，平均穗重808.5克，最大穗重可达1029.8克。果粒成熟一致，着生中等到极密，平均粒重5.3克，最大粒重6.7克。果粉厚，果皮带有涩味，皮下色素深，果肉硬度中等，汁液丰富，带有淡玫瑰香味，是两性花。在河南郑州地区，4月上旬萌芽，5月上旬开花，6月下旬果实开始着色，7月中下旬果实充分成熟。可溶性固形物含量为15.4%，可滴定酸含量0.58%，抗病性较强，较抗白腐病和炭疽病，但在多雨季节需注意防治叶片霜霉病和果实裂果现象，抗寒性也较强。

在产量方面，郑美葡萄第1生长周期亩产2200千克，比对照郑州早红增产10%；第2生长周期亩产2600千克，比对照郑州早红增产4%。栽培技术要点包括适宜的种植方式、密度、冬季修剪、夏季修剪以及肥水管理。种植方式多样，包括篱架和棚架栽培，种植密度根据架式不同而有所差异。冬季修剪原则是强蔓长留，弱蔓短留，同时剪除密集枝、细弱枝和病虫害枝。夏季修剪包括抹芽、绑梢和去卷须、新梢摘心和副梢处理、花序、果穗的修整等。肥水管理中，基肥宜在9月底10月初进行，追肥一般在花前10天左右追施速效性氮肥，中原地区6月初追施钾肥。施肥后需浇水，并在不同生长阶段喷施不同溶液。

适宜种植区域及季节广泛，包括需使用温室设施栽培技术区域、需冬季埋土防寒区域以及需使用避雨栽培技术区域。但需注意，成熟期遇雨有裂果现象；自然情况下，坐果率偏高，果穗着生紧密，果柄附近着色不良，有大小粒现象；作为欧亚种，叶片不抗霜霉病。

郑美葡萄，不仅是农业科技的结晶，也是餐桌上的美味。它的故事，从育种者的辛勤工作开始，到消费者的口中结束，每一步都充满了对品质的追求和对美味的承诺。