探索“隍嘉橄榄”：广东的橄榄新贵

在广东的丰顺县留隍镇，一种名为“隍嘉橄榄”的橄榄品种以其卓越的品质和独特的风味，正逐渐成为当地的农业新宠。这个品种是由仲恺农业工程学院联合广东裕嘉生态农业发展有限公司、嘉应学院和丰顺县留隍裕兴橄榄庄园共同培育而成的，它的诞生标志着橄榄种植的新篇章。

“隍嘉橄榄”以其树形开张、生长旺盛而著称。这种橄榄树在12月上旬成熟，果实可以在11月中旬开始采收。它的果实不仅个头大，平均单果重达18.4克，而且果肉色泽从淡黄到黄色，质地脆嫩，易于化渣，橄榄的浓郁风味与轻微的涩味相得益彰。

在理化品质上，“隍嘉橄榄”同样表现出色。它的可溶性固性物含量为13.5%，总糖含量为4.3克/百克，可滴定酸含量为13.07克/公斤，单宁含量为1.29×10^4毫克/千克，粗纤维含量为3.1%，可食率高达81.0%。这些数据不仅证明了“隍嘉橄榄”的营养价值，也显示了其作为食品加工原料的潜力。

产量方面，“隍嘉橄榄”表现出了良好的丰产性。嫁接苗种植4年后即可开花结果，第5至7年的平均株产分别为5.55公斤、8.88公斤和14.30公斤，按照每亩种植20株计算，亩产可达111.0公斤、177.6公斤和286.0公斤。

栽培“隍嘉橄榄”时，需要遵循一些关键技术要点。首先，选择本砧或香种榄作为嫁接砧木，并在春季或秋季进行嫁接。种植前要进行深翻改土，挖深坑种植，并施足基肥。在矮化栽培条件下，每亩可种植30至35株。对于幼树，要实施“一梢二肥”的施肥策略，而成年结果树则需要每年施肥3至4次。修剪时，初投产树以轻剪为主，盛产期树则需要疏除过密、枯死和病虫害的枝条。此外，还需注意防治炭疽病、星室木虱等病虫害。

综上所述，省品审会认为“隍嘉橄榄”不仅丰产稳产性好，而且果实成熟期适中，果形端正，果特大，品质优良，综合性状好，适合鲜食和加工。这种橄榄品种无疑为广东省的橄榄产区带来了新的种植选择，有望成为推动当地农业发展的重要力量。