山西农业新突破——“晋绿5号”大白菜，品质与产量的双重升级
在山西省农业科学院蔬菜研究所的精心培育下，一种名为“晋绿5号”的杂交一代大白菜品种，以其卓越的品质和产量，成为山西秋季种植的新选择。“晋绿5号”的审定编号为晋审菜（认）2015017，由山西省农业科学院蔬菜研究所申请并研发，品种来源是精心选育的90F3-7-1×20-12-1-1，其中母本90F3-7-1是通过连续测交和回交转育而成的胞质雄性不育系，而父本20-12-1-1则是经过多代自交和集团混交选育而成。
“晋绿5号”以其中早熟特性，生育期大约在65至70天之间，植株紧凑且生长势强，株高可达50厘米，开展度45厘米。它的外叶较少，叶色深绿，叶柄浅绿色，叶球呈直筒舒心状，上下等粗，结球紧实，净菜率高，单株净重在1.5至2.0千克之间，品质上乘。
在2014年山西省食品研究所的品质分析中，“晋绿5号”的Vc含量为33.26mg/100g鲜重，可溶性糖含量为2.68%，干物质含量为5.54%，粗纤维含量为0.56%，这些数据表明“晋绿5号”不仅口感好，营养价值也相当高。
在产量表现上，“晋绿5号”同样出色。2013至2014年在山西省秋季大白菜试验中，两年平均亩产达到6251.8千克，比对照津育60增产8.7%。在12个试验点中，有9个点实现了增产，增产点率达到75.0%。具体到每年，2013年平均亩产6079.7千克，比对照增产5.2%；2014年平均亩产6424.0千克，比对照增产12.2%。
栽培“晋绿5号”时，太原、晋中地区建议在7月30日前后播种，国庆节前后收获上市。其他地区则需根据当地气候条件确定适宜的播期。种植密度为每亩3500至4000株，株行距为40×40厘米。在苗期，正值高温多雨季节，需要特别注意防雨排涝，避免大水漫灌。病虫防治应以预防为主，综合防治为辅。
“晋绿5号”适宜在山西各地秋季种植，它的出现不仅为当地农民提供了一个高产量、高品质的大白菜新品种，也为山西的蔬菜产业带来了新的活力。