探索叙永县的冰脆李：甜脆果实的农业奇迹
在叙永县水潦彝族乡，一种名为“冰脆李”的李子品种以其独特的风味和品质，成为了当地农业的一颗璀璨明珠。这种李子不仅在口感上独树一帜，更在产量和抗性上展现出了卓越的表现。
冰脆李的起源可以追溯到江安李的实生变异，它的树势强健，春季萌芽力旺盛，叶片细长，嫩梢呈现出淡绿褐色。这种李子的初果期以中短果枝结果为主，自花结实能力强，坐果率高。成熟后的冰脆李，果形圆润，大小均匀，平均单果重达26.1克，表面银灰色，果皮薄而果肉略呈淡黄色，口感青脆、甜美、化渣，连核，可食率高达95.7%。
在品质上，冰脆李同样表现优异。经过2019至2020年连续两年的检测，其平均单果重保持在26.1克，可食率为95.7%，可溶性固形物含量为13.4%，总糖含量为9.98%，维生素C含量为3.85毫克/100克，总酸含量为0.52克/100克。
然而，冰脆李并非完美无缺。它对李红点病和李细菌性穿孔病的抗性较弱，但在李褐斑病和李流胶病方面表现出较好的耐病性。产量方面，冰脆李在2018至2019年的试验中，从开花到果实成熟，生育期约为140天，比江安李迟熟约50天。两年的平均产量为1449.0公斤/亩，比对照江安李增产2.3%。
栽培冰脆李需要遵循一定的技术要点。每亩定植40株，山坡或台地可适当增加株数。树形以自然开心形为宜，冬季清园，每株追施有机肥10～15公斤，根据树势，每株追施复合肥0.1公斤。夏季实施中耕松土，五月上中旬每株追施复合肥0.2～0.3公斤，成熟前1个月根据树势追施硫酸钾每株0.2～0.3公斤。谢花后及时疏果，并重点防治蚜虫、红点病、细菌性穿孔病、李食心虫、蚧壳虫等病虫害。
冰脆李适宜在叙永县水潦彝族乡、石厢子彝族乡、赤水河镇沿赤水河流域海拔800～1000米的中山区种植，春季为最佳种植季节。然而，品种存在易感染李红点病和不适宜在低海拔地区种植的缺陷。为此，需要采取防范措施，如挖沟保持排水通畅，秋冬季及时清园，深翻土壤，增施有机肥，开春后萌芽前追施速效肥，谢花后及时疏花疏果，喷施农药预防，5月上中旬及时喷施化学药剂防治等。
冰脆李，这个叙永县的农业奇迹，以其甜脆的口感和稳定的产量，成为了当地农民的希望之果，也是农业科技与自然馈赠的完美结合。