绿色营养的“浙青75”青花菜，健康餐桌的新选择

在浙江的肥沃土地上，一种名为“浙青75”的青花菜正以其卓越的品质和营养价值，逐渐成为人们餐桌上的新宠。这个品种由浙江省农业科学院蔬菜研究所精心培育，凝聚了顾宏辉、王建升、虞慧芳、赵振卿、盛小光等育种专家的心血，是1601A与5610两个亲本的完美结合。

“浙青75”以其中熟特性，从定植到采收大约需要77天。它株型中等且开展，株高约73.0厘米，开展度约82.0厘米，显示出强健的生长势头。叶片呈羽状，覆盖着一层蜡粉，最大叶长宽分别为73.0厘米和28.1厘米，这不仅有助于保护植物免受病虫害的侵扰，也使其外观更加吸引人。

最引人注目的是“浙青75”的花球，它紧实、蘑菇形，花蕾颜色鲜绿，蕾粒均匀分布，即使在寒冷条件下也不易发紫。一级花梗较长且颜色鲜绿，球茎结实不易空心，直径约14厘米，单球重约500克。经过农业农村部农产品及加工品质量安全监督检验测试中心（杭州）的检验，该品种花球含水量高达90.1%，维生素C含量为78.6毫克/100克，蛋白质含量2.96克/100克，可溶性糖含量2.1%，粗纤维含量1.0%，这些丰富的营养成分使其成为健康饮食的理想选择。

在抗病性方面，“浙青75”表现出中抗黑腐病的特性，这使得它在种植过程中更加省心。栽培技术要点提示我们，适宜在夏种秋冬收的季节种植，特别是在浙北地区8月上中旬播种，亩栽约2500株，这样的密度可以保证植株间有足够的空间生长，从而提高产量。

综上所述，“浙青75”以其长势强、花球圆整、蕾粒均匀、颜色绿和商品性好的特点，成为了市场上的佼佼者。它不仅丰富了我们的餐桌，也为追求健康生活的人们提供了一个优质的选择。