探索南美白对虾的优质基因：亲虾来源与苗种选择指南
南美白对虾，这一源自秘鲁、墨西哥、厄瓜多尔和美国夏威夷的海洋瑰宝，以其卓越的品质与对环境的强适应性，被誉为世界三大优良对虾品种之一。它们不仅繁殖周期长、抗病力强、生长迅速，而且肉质鲜美，壳薄肉多，是水产养殖业的宠儿。
亲虾来源的重要性
1. 美国夏威夷亲虾：这些由夏威夷海洋研究所精心培育的亲虾，不带任何特异性病原体，个体大，产卵量高，是南美白对虾亲虾中的佼佼者。选择雌体45-50克/尾和雄体40-45克/尾的亲虾，能够保证长时间的连续产卵，产卵量可达100-200万粒/尾。
2. 台湾地区亲虾：自1997年成功育苗以来，台湾地区的亲虾多为第2-5代，个体较小，产卵量小于100万粒/尾。虽然质量稍逊，但依然是一个不错的选择。
3. 大陆海南岛培育的亲虾：广东、海南、福建三省近年来成功培育出大量南美白对虾苗种，这些亲虾属第2代，个体大小在35-50克/尾，产卵量约100万粒/尾。值得注意的是，海水养殖培育的亲虾质量更佳，存活率和产卵量都较高。
南美白对虾苗种的选择
1. SPF亲虾：选择不带任何特异性病原体的SPF亲虾，能够培育出生长快、免疫力强的虾苗。
2. 虾苗体长与均匀性：选择体长在0.8cm以上、大小均匀的虾苗，这样的虾苗来自优质的亲虾，生长分化不明显。
3. 虾苗活力：健康的虾苗体壮、活力强，身体干净，体色正常，拍打水面时会跳跃，捞于桶内会沉底，或在湿毛巾中盖上10分钟后放回水中仍能存活。
4. 虾苗胃肠食物饱满：活力好、健康的虾苗摄食良好，胃肠内充满食物。
5. 不带白斑杆状病毒的虾苗：白斑杆状病毒是南美白对虾养殖的主要威胁，可通过PCR技术快速检测，确保虾苗不带此病毒。
南美白对虾苗种淡化技术
南美白对虾苗种培育时要求盐度为25‰以上，而在淡水养殖时需进行淡化处理。淡化需在进入仔虾期进行，以每天下降盐度5‰的速度加淡水淡化，直至盐度3-5‰。这一过程需5-6天，因此需提前向虾苗场订购。淡化养殖时，先用粗盐或卤水将池水盐度调至3-5‰，以确保虾苗适应并提高存活率。
通过精心选择亲虾来源和苗种，以及掌握正确的淡化技术，可以确保南美白对虾养殖业的成功和可持续发展。