金针菇新贵“浙金102”：高效、美味、品质之选

lens

chevron_left

chevron_right

在金针菇的世界中，一种名为“浙金102”的新品种正在引起人们的关注。这一品种由浙江省农业科学院园艺研究所联合常山县天乐食用菌研究所和常山县金童食用菌专业合作社共同研发，由金群力、蔡为明、沈颖越、黄良水和冯伟林等专家精心选育而成。

“浙金102”的产量表现令人瞩目。2019年和2020年的品比试验显示，其平均产量高达394克/瓶，生物转化率达到112.6%，比对照品种增产33.1%。这一显著的产量提升，使得“浙金102”在金针菇市场中占据了一席之地。

该品种的主要特征包括适宜的菌丝生长温度范围为5-32℃，而出菇温度则在5-18℃之间，最适宜的温度为8-9℃。“浙金102”的菌盖呈圆形且光滑，颜色为浅黄，菌柄直且长，这些特征使得其在市场上具有很高的商品性。此外，其口感爽滑，略带甘甜，品质上乘，多糖含量为0.38克/100克，锌含量为4.6毫克/千克，这些营养成分的丰富，为消费者提供了健康的饮食选择。

lens

chevron_left

chevron_right

在栽培技术方面，“浙金102”对温度和光线较为敏感，因此在栽培时需要特别注意控温和控光，以避免菇柄基部变褐色和菇盖颜色过深。该品种的栽培周期为61-66天，比对照相较短，这为农户提供了更高效的生产周期。

综上所述，“浙金102”以其高产、抗性强、品质佳和商品性好的特点，被认定为适宜在浙江省设施栽培的金针菇新品种。它不仅为消费者带来了更优质的食品选择，也为农户提供了更高的经济效益。