探索“浙林猴2号”：浙江省的猴头菇新品种

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在浙江省，一个名为“浙林猴2号”的猴头菇新品种正吸引着农业专家和消费者的目光。这个由浙江省林业科学研究院与常山县豪锋农业发展有限公司联合培育的品种，以其出色的产量和优良的品质，成为了当地农业发展的新亮点。

“浙林猴2号”的诞生源于对“常山猴头99号”菌株的精心改良。通过亚硝基胍化学诱变和系统选育，选育人魏海龙、胡传久、程俊文、李云涛和陆娜成功培育出了这一新品种。在2018至2019年度的品比试验中，它的平均产量达到了560克/袋（干料550克），比对照品种增产5.5%。接下来的一年，它再次以564克/袋的产量，比对照增产3.9%。两年平均下来，它的产量为562克/袋，比对照增产4.7%，显示出了其卓越的丰产性。

“浙林猴2号”的菌丝生长温度范围在6-30℃，而子实体生长的最佳温度则是10-25℃，最适宜的温度为16-20℃。这种猴头菇的子实体肉质、无分枝，形状为头状或倒卵形，商品菇的直径在8.3-11.5厘米之间，无柄，菌刺下垂，长度在0.5-1.5厘米。经过农业农村部农产品及加工质量安全监督检验测试中心的检验，其子实体的营养成分十分丰富，总糖含量为33.3%，粗多糖4.82%，粗纤维2.6%，粗脂肪3.8克/100克，粗蛋白15.2%。

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在栽培技术方面，“浙林猴2号”适宜在自然条件下进行。每年的9月中旬是制袋的最佳时期，而从10月下旬至次年的4月底则是出菇的时期。如果出菇期的温度高于24℃，需要采取降温措施；而当温度低于10℃时，则需要加强保温。

综合来看，“浙林猴2号”以其高含量的粗多糖和粗纤维，以及优良的丰产性和商品性，被认定为适宜在浙江省栽培的猴头菇品种。这一新品种不仅为当地的农业生产带来了新的活力，也为消费者提供了更健康、更美味的食品选择。