辣椒新宠“沈研21号”：健康美味，产量高

在辣椒的世界里，沈阳市农业科学院培育的“沈研21号”辣椒以其独特的优势脱颖而出，成为市场上的新宠。这款辣椒品种以其鲜食型杂交种的特性，为消费者和农民带来了双重的益处。

“沈研21号”辣椒植株强健，株高约57厘米，株幅约50厘米，从第8至9节开始开花，果实呈羊角形，长度平均23.1厘米，宽度平均4.0厘米，果肉厚度0.34厘米，单果重达109.4克。果实颜色浅绿，表面光亮，口感微辣，是烹饪和直接食用的理想选择。更令人称赞的是，它富含维生素C，含量高达139.1毫克/100克，辣椒素含量为0.21%，为健康饮食提供了额外的营养价值。

在抗病性方面，“沈研21号”辣椒表现出色，能有效抵抗CMV、TMV病毒，以及疫病和炭疽病，同时具有很强的抗寒和耐热能力，适应性广泛。在产量上，它同样不负众望，亩产可达4579.0千克，比沈研13号增产15.2%，无论是第一生长周期还是第二生长周期，都能保持稳定的高产量。

栽培“沈研21号”辣椒，需要遵循一定的技术要点。东北地区春季保护地栽培可在1月上中旬播种，露地地膜覆盖栽培则在2月中下旬，秋延晚栽培则在6月底至7月上旬。播种前要确保土壤湿润，出真叶前控水以防猝倒病。秋季栽培时，由于高温，需注意遮阴防晒，推荐在大棚内直播种子，以提高产量。

施肥方面，亩施腐熟鸡粪2500千克，同时加入复合肥或磷酸二胺30千克。采收期间，每隔20天追施一次化肥或粪水。行距保持在57至60厘米，株距20至25厘米，单株定植。

田间管理上，定植后要及时浇水，采取小水勤灌的方式，促进植株生长。露地栽培需在6月底前使植株封垅，雨季则要排水防涝，并及时防治病虫害。

“沈研21号”辣椒适宜在辽宁地区春露地及春秋保护地栽培，但需注意轮作，选择三年以上未种植辣椒或茄科作物的地块，以保持土壤肥力和避免病虫害的累积。

综上所述，“沈研21号”辣椒以其高产、抗病、营养丰富的特点，成为了农民增收和消费者享受健康美味的不二之选。