兰州大羊角辣椒：辣味飘香的高原红宝石

在兰州这片广袤的土地上，有一种辣椒以其独特的风味和形态，成为了当地农业的骄傲，它就是兰州大羊角辣椒。这种辣椒植株强健，株高可达80厘米，株幅约60厘米，从9至12节开始着生第一朵花。叶片呈长卵圆形，绿色，而果实则呈长羊角形，纵径约23厘米，横径在2.4至3.5厘米之间，顶端向下渐细，顶端凹陷，果面皱缩且有光泽，花萼平展，肉质细腻，水分丰富，味道辛辣，单果重约35克。

兰州大羊角辣椒不仅以其独特的外形和口感著称，更以其抗旱和早熟的特性受到农民的青睐。定植后大约100天，这些辣椒便开始进入采收期，亩产可达1500至2000公斤，是当地农民增收的重要作物。

栽培兰州大羊角辣椒，需要遵循一定的技术要点。首先，在“立春”时节进行温室育苗，待到“清明”之后进行双苗定植。种植时，宽行应保持72厘米，窄行45厘米，窝距12厘米。培育壮苗是关键，需要进行切根蹲苗和低温锻炼，以增强植株的抗逆性。定植时，要在定植点浇水，苗期要防止徒长，及时灌水和松土，摘除基部老叶和腋芽，随着座果数的增加，要满足水肥需求，并进行分期采收青椒。

兰州大羊角辣椒，不仅是一种食材，更是兰州农业文化的一部分，它的辣味和色泽，为这片土地增添了无限生机与活力。