夏闲大棚草菇高产栽培：高效利用温室，增产增收
在炎炎夏日，当许多日光温室因高温多雨而闲置时，我们找到了一种提高温室利用率、增加经济效益的方法——夏闲大棚草菇高产栽培。在烟台地区，6至8月是草菇栽培的最佳时期，通过精心的栽培技术，我们实现了每667平方米产草菇3200千克，收入高达9600余元的佳绩。
首先，我们选择了V35草菇品种，这是一种高温型的恒温结实菇类，适宜在32至35°C的温度下生长。我们通过将一级菌种接种到煮熟麦粒的瓶子中，经过20天培养成二级菌种，再接种到袋装棉籽壳中发菌15天，最终得到灰白或黄白色的三级菌种，这是我们种植的关键。
在栽培适期方面，我们发现6至8月份是烟台地区栽培草菇的最佳时期。在冬春茬蔬菜生产结束后，我们进行清园和大棚消毒，为草菇的生长创造最佳环境。
栽培料的处理也非常关键。我们使用麦秸或麦糠以及石灰，按照100千克麦糠配10千克石灰的比例，充分拌匀后浸泡24至36小时，确保栽培料的新鲜、干燥、无霉变。
栽培方式包括整畦、铺料、播种与覆土。我们采用南北向的畦，宽1米，深8至10厘米，铺料成龟背形或波浪形，用料15至20千克/平方米。播种时，将菌种均匀播入1厘米深的料中，每穴播菌种10至15克，然后用沙壤土覆土，厚度适中。
覆土后的管理包括温度、湿度、通风、光照和虫害防治。我们通过揭膜降温，保持料温在35至38°C，棚内气温在35°C左右。菌丝发满后，喷2%石灰水以增加湿度，保持出菇期的空气相对湿度在90%以上。每天中午通风15至20分钟，子实体生长期每天通风2至3次，每次20分钟。棚上覆盖草苫，以散射光为宜。害虫防治方面，我们使用敌百虫或敌敌畏乳油喷雾防治。
最后，适时采收是保证草菇品质和产量的关键。草菇从种到现蕾为5天，到采收为10天，三潮菇采收结束需30天左右。我们一般在草菇由宝塔形变为卵形，菇体饱满光滑时采收，出菇期每天早、中、晚各采收1次，使用长把小刀从基部旋转采下，不影响周围菇蕾的生长。
通过这些精心的栽培技术和管理，夏闲大棚草菇高产栽培不仅提高了日光温室的利用率，也为农民带来了可观的经济效益。