金乡县众友经贸有限公司：开启鸡枞菌人工种植新纪元

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在上海光大会展中心举办的第二届中国国际果蔬产业博览会暨第二届中国国际农产品保鲜技术与设备展览会上，金乡县众友经贸有限公司以其独特的展位吸引了众多目光。该公司以“绿色让生活更美好”为主题，致力于构建全球果蔬食品贸易平台，集中展示绿色果蔬食品。

金乡县众友经贸有限公司的亮点项目——鸡枞菌商业化生产项目，标志着人工种植鸡枞菌的历史性突破。这一项目不仅实现了大规模种植鸡枞菌的可能，而且保证了人工种植的鸡枞菌在营养价值和风味口味上与野生鸡枞菌完全一致。投资少、管理简便，为投资者带来了巨大的经济效益，成为农业投资的优选项目。

鸡枞菌，学名Termitomyces Heim，是一种具有高食用和药用价值的真菌，也是中国传统的药用真菌之一。它以其鲜嫩醇香、肉质细嫩、洁白如玉、口感独特而受到人们的喜爱。《本草纲目》和《本草从新》等药物学著作记载，鸡枞菌具有“益胃、清神、治痔及降血脂”等作用，可用于治疗食欲不振、久泻不止、痔疮下血等症状。现代医学研究发现，鸡枞菌中含有麦角甾醇类物质及治疗糖尿病的有效成分，对降低血糖有明显效果，并能抑制人体癌细胞生长。

由于生态环境的破坏，野生鸡枞菌产量逐年下降，市场价格不断攀升。2006年市场分析显示，丰产期产地鲜菇价格每公斤35-60元，属于售价较高的品种。金乡县众友经贸有限公司的鸡枞菌项目，不仅满足了市场对高品质鸡枞菌的需求，也为保护生态环境做出了贡献。