探索甘薯的美味与营养：浙薯13与甘薯金玉品种介绍

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在甘薯的世界里，品种繁多，各具特色。今天，让我们一同探索两种来自浙江省农科院作核所精心培育的甘薯品种——浙薯13和甘薯金玉，它们不仅在产量上表现出色，更以其独特的品质和口感赢得了人们的喜爱。

浙薯13，一个中晚熟的甘薯品种，以其强大的生长势和长蔓特性脱颖而出。它的叶片大而心形，叶色深绿，叶脉紫红，茎蔓绿色，给人以生机勃勃的视觉享受。浙薯13的单株结薯量达到2.7个，大中薯率高达80.7%，成熟时薯块呈现短纺锤形，紫红色的薯皮下是桔黄色的薯肉，表皮光滑无纵沟，表面根毛少，外形美观，商品性极佳。口感粉糯，食味甜美，鲜薯可溶性糖含量达到8.0%，薯块烘干率35.8%，出粉率21.96%，中抗黑斑病，耐藏性好，种薯发芽快，苗期长势旺盛，耐旱耐瘠，是食用、淀粉加工和烤薯加工的理想选择。

甘薯金玉，原名浙1257，是一个早熟型品种，以其鲜食品质和商品性著称。春薯适宜收获期约130天，夏秋薯约110天。株型葡匐，茎叶绿色，单株结薯约5个，中小薯率高，薯块红皮黄肉，表皮薄而光滑，短纺锤形，商品性好。可溶性总糖含量10.76%，粗纤维0.93%，口感甜而细腻，适口性好，风味佳，品质上乘。

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在栽培技术方面，浙薯13适宜于3月上旬保护地育苗，4月上旬露地育苗。作为淀粉加工用途时，宜适期早栽以提高淀粉含量；作为食用和烤薯加工用途时，宜在5月下旬至6月上旬种植，10月中下旬收获。而甘薯金玉则适宜选择水旱轮作地或新开红黄壤，适时早栽，适当提高栽培密度，水平扦插，3~4节位入土。秋薯少施氮肥，防止徒长，并注意蔓割病的防治。

综上所述，浙薯13和甘薯金玉以其高产、优质、抗病和良好的加工性能，成为了浙江省乃至更广泛地区推广种植的理想甘薯品种。它们不仅丰富了我们的餐桌，也为农业的可持续发展贡献了力量。