陕西：借力秦川牛供港合作 打造高端牛肉新标杆
为深化秦川牛种质资源保护与创新利用，践行“以保促用、以用促保”的产业发展理念，推动秦川牛产业向高品质、品牌化迈进，1月6日，陕西省肉牛产业技术体系首席专家、西北农林科技大学胡建宏教授，国家肉牛牦牛产业技术体系宝鸡综合试验站站长马伟东，携手陕西秦洲盛达实业有限公司负责人陈银河，共赴宝鸡综合试验站开展专题调研与合作交流。
调研组一行先后深入国家秦川牛保种场与陕西省肉牛品种测定站，以香港市场对农产品“高品质、严安全、可追溯”的核心标准为参照，实地调研秦川牛核心保种群的饲养管理、种牛选育流程及生物安全体系建设。企业方重点询问了品种纯正性维护、遗传资源保护成效及标准化养殖关键环节，并对保种场在国省体系技术支撑下，为供港品质奠定坚实根基的做法给予高度评价。在品种测定站，调研组现场察看了秦川牛及其杂交后代的体型外貌、生长性能，并查阅全程测定数据，直观感受到产业技术体系在遗传改良、标准化生产与精准性能管控方面的扎实支撑，进一步认识到科技赋能对提升秦川牛供港竞争力、驱动产业升级的关键作用。
在随后的座谈中，胡建宏教授结合陕西省肉牛产业技术体系的最新成果，系统阐述了秦川牛肉质细腻、风味独特的品种优势，提出了通过品种选育、科学饲养与精细管理，精准对接供港高端需求的技术路径。他强调，国省两级技术体系的协同赋能，是秦川牛开拓高端市场、引领产业转型的核心动力。
马伟东站长介绍，宝鸡综合试验站作为国省体系在基层的重要枢纽，长期致力于秦川牛本品种选育、规范化养殖技术推广及产学研用融合，已形成可复制、可推广的技术服务模式。试验站愿与龙头企业紧密合作，以供港为突破口，共同推动秦川牛产业迈向价值链高端。
陕西秦洲盛达实业有限公司总经理陈银河表示，公司将开发供港优质农产品作为战略重点，此次调研深刻感受到国省体系的技术实力与试验站的转化成效，坚定了合作信心。他指出，香港市场标准严苛，是检验产品质量、推动产业升级的“试金石”。企业希望以此次交流为起点，与国省体系及试验站建立常态化合作机制，聚焦供港牛源标准化生产、全链条质量安全管控和专属供应链建设等重点环节，整合技术、资源与市场优势，携手将秦川牛打造成供港高端牛肉的标志性品牌，以点带面，引领陕西肉牛产业实现高端化、品牌化发展，为乡村振兴注入产业动能。
此次调研活动，是国家与地方产业技术体系高效协同、服务产业一线的生动实践，也是科技赋能与企业市场布局深度融合，推动地方优良品种突破高端市场的重要举措。展望未来，通过“技术体系支撑+企业市场主导+试验站落地服务”的三轮驱动模式，秦川牛产业将借力供港合作，持续释放发展潜力，为陕西乃至全国特色畜牧业高质量发展贡献更大力量。