大豆叶做腌菜出口日韩：四川三台种大豆实现双倍收益

云龙村村民徐斯富告诉记者，10月中旬临近大豆收获的时候，老板喊他们下地摘叶子，说给每斤收购价1.5元至2元。“叶子能卖钱？过去喂猪，猪都不吃，一般是连豆秆收回来烧柴。”不仅他不信，很多村民都不信。于是，老板发动村组干部到飞凤村去实地参观。

“到飞凤村我们终于眼见为实。”云龙村一位村民小组长王庆胜说。回来后，村组立即作了宣传动员，不少人都第一次尝到了大豆叶卖钱的甜头。全乡总共收购大豆叶20余吨，农民直接增收七八万元。要是全部采摘，农民这项增收将达到七八十万元。

云龙村村民所说的老板，是在当地流转土地种粮油的吴斌章。吴老板在断石、立新两个乡镇共流转土地3000余亩，春季种植油菜小麦，秋季实施大豆玉米带状复合种植。

吴斌章得知大豆叶能卖钱，纯属偶然。“一个朋友来买我的青豆，顺便露了一嘴，说甘肃有个企业收大豆叶，用来做腌菜，还出口韩国、日本。”说者无意，听者有心，吴老板当即就要了对方的微信。通过微信，他将甘肃那家企业的负责人刘代军请到了三台县。

随即，双方达成协议，刘代军在断石乡设立一个粗加工点，吴斌章为他收购大豆叶。要求是大豆临采收前夕的黄叶，只要叶片完整新鲜，无虫噬残缺即可。议定价格每斤2.5元至3元。吴斌章随即发动农民下地采摘，以每斤1.5元至2元收购，农民和他都有钱赚。

“大豆6月份种，10月中下旬收，如果管理得好，每亩可采叶200—300斤。”吴斌章说，10月份正是农闲季节，农民可趁机增加一份收入，大户也可利用大豆叶赚取一笔钱，这笔钱甚至可以将土地流转费成本节省下来，两全其美，何乐而不为？

断石乡乡长银玲说，明年该乡将申报粮油现代农业园区，秋季将进一步推广大豆玉米带状复合种植，同时将安排农技服务中心广泛宣传，指导农民大量种植大豆，并加强管理，尽可能多地将全乡大豆叶利用起来，最终变成钱，让黄豆叶变成名副其实的黄金叶。

据了解，三台县共种植大豆19万余亩，另实施大豆玉米带状复合种植9.7万亩，大豆年产量超过8000万斤。过去，大豆叶绝大多数是在采收大豆时，连同大豆秆一起粉碎还田做了肥料，如今，这巨量的大豆叶成了可开发利用的宝贵资源。