2025湖北随州泡泡青开园
2025-12-07 20:15:17 更新 来源：中国农网
“只此青绿，大雪上新。”12月7日，大雪节气，2025随州泡泡青开园节暨随州泡泡青微论坛活动在湖北省随州市随县安居镇陈家湾村举行。随州市近4万亩“经霜愈甜、鲜嫩爽口”的泡泡青迎来集中开园，来自全国各地的采购商云集神农故里，拉开今冬销售大幕。
随州泡泡青，学名皱叶黑白菜，是随州特有蔬菜栽培品种，因叶面上鼓着密密的泡泡而得名。随县副县长李伟介绍，随州泡泡青是国家地理标志保护产品，是“随州四宝”之一，承载着“大雪尝青”的古老饮食智慧。举办开园节，就是要以节为媒、以菜兴业，将小蔬菜做成大产业，将生态优势转化为发展胜势，为随州建设农业强市、促进农民增收注入绿色动能。
湖北省农科院经作所研究员邱正明介绍，泡泡青是随州风土孕育的珍贵品种，其叶面独特的泡状结构是适应本地气候、积累风味物质的自然智慧。该所将持续开展品种提纯、绿色栽培等关键技术攻关，推动科技与产业深度融合，为湖北特色蔬菜产业高质量发展提供支撑。
田园时蔬涮、随州青菜饼……活动现场，随州籍中国烹饪大师王海东端出了一桌极具创意的“泡泡青宴”，让在场观众看到了一抹青绿如何通过形态与风味的重塑，拓展出餐饮融合的多元消费场景。随州绿骏农业推出“泡泡青云认养”计划，借力数字化平台，将真实的田园耕趣移至“云端”。
近年来，在随州市、随县两级党委、政府的持续关注与政策推动下，泡泡青品牌不断提升、销售渠道不断拓宽，与武汉市“洪山菜薹”携手打造的“一红一绿”品牌组合进入高端消费市场。在“泡泡青的进阶之路”主题微论坛环节，湖北农业品牌研究院执行院长李春花等嘉宾围绕“种质保护与创新”“品牌分级与溢价”“线上流量沉淀”“精品渠道准入”等现实痛点，展开了一场对话，为泡泡青乃至同类农产品提供了一套参考方案。