秦岭冷泉育一尾好鱼

巍巍秦岭，满目葱茏，千峰竞秀间，一股清冽冷泉蜿蜒流淌，在秦巴山区滋养出一方富民产业——秦岭冷泉鱼。近年来，陕西省商洛市深耕“绿水青山就是金山银山”的新发展理念，将独特的冷泉资源转化为富民的“热产业”，走出了一条生态保护与产业发展同频共振的现代渔业发展之路。

商洛地处秦岭南麓腹地，长江、黄河两大流域在此交汇分流，7万余条大小河流遍布全域，水资源丰富，且境内植被覆盖率高，层层绿意调节着区域气候，水温常年较低，为冷水鱼生长提供了绝佳的栖息环境。

好山好水出好鱼。商洛市充分发挥优势，大力推动冷水鱼产业发展。市委、市政府主要领导牵头制定产业发展“路线图”，形成以商州为核心，“科研、育苗、养殖、加工、营销、品牌”六位于一体的冷水鱼高质量发展示范区。自“十四五”以来，全市累计投入项目资金1.2亿元，升级改造传统养殖基地15个。

科技是产业发展的强劲动力。商洛市主动对接高端智力资源，先后与高校院所牵手合作，共建6个教授工作站和科技试验示范基地，推广应用健康养殖、智能增氧等20项先进技术，市级水产养殖综合服务平台实现了水质在线监测、视频动态监控、生产智能管理、病害远程诊疗的全覆盖，让“靠经验养鱼”变成“靠科技养鱼”。在数字技术加持下，全省首个4.0版鱼菜共生智慧渔业工厂里，每立方米水体的养殖密度从传统的10—20公斤跃升至40—60公斤，产出效益实现翻倍增长。

为让秦岭冷泉鱼走得更稳更远，商洛市以品牌建设为核心，制定出台全省首个冷水鱼质量控制技术规范地方标准，让每一条冷泉鱼都带着“品质保障”的标签。如今，商洛已培育出“国渔生鲜”等企业品牌、“黑龙鲟鱼”等产品品牌32个，其中，镇安金鳟鱼等5个产品入选“全国名特优新农产品”名录，商南三文鱼通过全球水产养殖联盟BAP认证，“商洛秦岭冷泉鱼”成功跻身省级区域公用品牌行列。

品牌的含金量，让秦岭冷泉鱼“养在深山有人识”。线上，“832”平台、电商直播间产品订单不断，来自全国各地的消费者为这份“秦岭味道”买单；线下，与西安、武汉、上海等城市的大型批发市场和商超酒店建立起稳定的供销关系。商南鲟鱼也连续多年走出国门，2024年出口量达150余吨。

在推动冷泉鱼产业发展的过程中，商洛市始终绷紧联农带农这根弦，探索出“渔业工厂+村集体+农户”的利益联结机制，在商州区建成全市首个“集体经济版”和“农户版”设施渔业项目，让村集体和村民通过分红共享产业发展红利。为了让更多群众在家门口实现就业增收，商洛市积极招引北京国渔、江苏鲤跃、陕西一和等龙头企业落户，培育规模养殖主体26家，建成全省单体规模最大的工厂化循环水养殖产业园和大棚陆基圆桶养殖基地，让3000多户群众实现就近就业创业。截至目前，商洛全市冷水鱼产业已带动39个村集体经济收入超20万元，265户养殖户户均增收5万元以上。一汪清冽冷泉就此滋养出一个富民产业，带富了一方百姓。