辽宁省新民市举办酸菜产业高质量发展大会

新民市作为国家重要白菜产地和优质大白菜主产区，拥有得天独厚的酸菜产业基础。目前，新民市全域拥有2万余户种植户，种植面积达10万亩，年产量高达13亿斤，并获批“大民屯白菜”国家地理标识证明商标。新民酸菜的规模化生产已有40余年历史，现有酸菜生产企业64家，年产总量约7亿斤，年生产总值约20亿元。

沈阳市委常委、新民市委书记马原表示，酸菜作为东北特色，已经成功实现从农产品到特色食品的转型。这一转变不仅拉长了产业链条，更推动了一、二、三产业的深度融合。新民市将坚持现代化企业经营、高端化市场定位、全链条运作和品牌化营销，力争在2-3年内使产业规模达到100亿元，3-5年内达到300亿元。

沈阳农业大学党委副书记、副校长李斌认为，东北酸菜工业化、标准化是大势所趋。未来将通过校企合作等方式，大力建设新民东北酸菜产业集群项目，推动酸菜产业从种植到食品研发的全链条产业提升。

世界中餐联合会特邀副会长蔡永峰表示，世界中餐联合会将积极发挥自身资源优势，把东北酸菜打造成为时代新品和国际知名品牌。他期望通过各方共同努力，让“世界酸菜看中国，中国酸菜看东北，东北酸菜看新民”成为现实。

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大会成立了酸菜产业协会，并为东北酸菜产业研究院、校企联合实验室等进行了揭牌，旨在促进校地融合、校企合作和产学研优势互补，进一步推动新民酸菜产业的高质量发展。

此次大会的成功举办，不仅为新民酸菜产业的高质量发展提供了重要平台，也为新民市农业现代化和乡村振兴注入了新的活力。