辽宁盘锦稻香蟹肥迎“双”丰收
金秋时节，辽宁盘锦正值水稻收割之际。在大洼区王家街道的高标准农田水稻种植区，6台联合收割机穿梭于金灿灿的稻田中。“今年是个丰收年，亩产量比往年会增加不少。”盘锦中尧农垦集团有限公司生产部部长赵云鹏指着不远处的稻田说。
随着收割的全面开始，各大电商直播平台上，2025年盘锦新米已开始销往全国各地。在大洼区田庄台镇，盘锦运通农场将直播间安排在田间地头，一款新米刚刚上市一周多时间，直播间显示销量就达到了800余万斤。
70多年前，盘锦还因土壤含盐量在8‰左右而寸草不生。经过几代人努力，结合化学和生物改良，不断降低土壤中盐分含量，如今盘锦已经成为“中国生态稻米之乡”。全市水稻播种面积稳定在160万亩以上，盘锦大米被评为国家地理标志产品，“红海滩1号”被评为首批“辽宁优品”。
“是正宗的盘锦大米吗？”这是运通农场直播间里，消费者最常问到的一句话。可见昔日盐碱地里种出的稻米，其口感已经得到了消费者认可。
盘锦还是中国稻田养蟹技术发源地。把河蟹养在稻田之下，不仅可以让河蟹以水中的害虫和杂草为食，其粪便及残饵又成了水稻的有机肥料。稻因蟹而优，蟹因稻而肥。
在太平镇孙家村，盘锦蟹田小爽种养殖专业合作社负责人张爽每天都要准时直播卖货。这位已回村创业6年的姑娘兴奋地告诉记者，今年河蟹质量很好，产量也挺高，她家春天每亩地投了10斤的扣蟹，秋天能出30斤的成蟹。“‘十一’假期河蟹供不应求，最多时一天在网上就可以卖1000单左右。”张爽说。
在盘锦，像张爽这样的养蟹户还有很多。当地通过推广种养结合、稻蟹双赢的“盘锦模式”，形成了“蟹稻共生、一地两用、一水两养、一季三收”的高效立体生态综合种养模式，为北方水稻主产区的农民开辟了一条增收致富的新途径。
“今年的双丰收不仅为企业带来了良好的效益，也增强了我们继续推广这种经营模式的信心。”盘锦中尧农业发展有限公司总经理邵立宾说，该公司今年一共种植了33000亩水稻，全部采用稻蟹共生的模式进行生产。
如今，盘锦并不局限于稻蟹共养，而是向产业升级发展。今年“十一”期间，盘锦红海滩国家水稻公园里15000平方米的巨幅稻田画吸引大量游客前来观光。“红海滩景区408亩稻田总产量达到了44.88万斤，迎来了实实在在的大丰收。既通过水稻销售带来经济收入，又通过旅游体验提升了品牌价值。”盘锦红海滩旅游发展有限公司副总经理栾翠介绍道。
红海滩里的“1955国营农场”也收获满满。农场把水稻种植、科技展示、怀旧体验结合起来，让研学活起来，带动农产品销售旺起来。
夕阳下，收割完毕的稻田留下一行行齐整的稻茬，蟹塘里泛着粼粼波光，忙碌的秋收已渐近尾声。线上线下，盘锦新米与河蟹订单依然销售火爆，这片土地正孕育着下一个更加丰饶的秋天。