重庆美心红酒小镇：就业帮扶车间点燃“年货经济”
新春将至，年味渐浓。在重庆涪陵美心红酒小镇，一处1.5万平方米的就业帮扶车间正成为激活“年货经济”的核心引擎。依托“前店后厂+惠民助农+文旅融合”的创新模式，这里不仅为游客提供沉浸式的平价采购体验，也为周边农民拓宽了增收渠道，为乡村文旅消费注入新活力。
走进车间，透明生产线热气蒸腾。拳头产品“1元大馒头”蓬松饱满，390克的分量远超标准，年销超50万个，是许多游客必带的“新春伴手礼”。在这里，“前店后厂”的布局让生产全过程可见可感：游客能亲眼看到火锅底料的炒制、手工豆干的成型、红酒的灌装，并随手买走刚下线的特色年货。本土生态红酒、涪陵榨菜风味火锅底料、各色豆干等上百种产品，价格多在1元至12元之间，高性价比点燃了采购热情。
作为新春亮点，全国首家“可以吃火锅的工厂”在此亮相，生产线与就餐区无缝衔接。食客边看生产过程边享用美食，素菜1元起，鲜毛肚12元足秤6两，酒水饮料免费供应。车间还推出马年定制年货礼盒，内含糕点、非遗手工榨菜、生态粮油等组合，上线首周销量即突破万份。
车间的“年货经济”，也是实打实的“富民经济”。车间优先吸纳周边村民、残障人士就业，提供稳定岗位超100个，让村民实现“家门口上班”，旺季月收入可达四五千元。
在采购端，车间建立“火锅+农户”“年货+田间”的定向模式，直接收购农户的榨菜用菜头、时令蔬菜、生态畜禽等农产品，构建从田间到货架的直通渠道。仅新春季，农产品采购额就超100万元。“以前种的菜愁销路，现在直接供给车间，订单稳、回款快，今年光青菜头就卖了1万多块！”周边农户李大姐感慨道。
小镇还在乡村振兴集市设立“助农年货专区”，集中展销农户自制的腊肉、土鸡蛋等，日均销售额突破万元，实现游客、农民、景区的三方共赢。
为了让采购更有趣，车间引入“IP跨界+场景体验”。荣昌卤鹅首席推介官“卤鹅哥”携美食入驻，与网红“1元馒头”组成创意CP，催生出“馒头夹卤鹅”的爆款吃法，让传统年货变身社交新宠。
车间内还开设非遗体验工坊，游客可参与写春联、剪窗花、手工制作榨菜等活动，让采购不止于“买”，更在于“乐”。作为“乐购小镇”的核心，车间与小镇110余项游乐项目、多元住宿业态形成闭环。游客可凭畅玩套票，在购年货后体验摩天轮、过山车等项目，再入住特色民宿，实现一站式新春体验。
夜间，车间周边的星光夜市同步开市，火锅香气与灯光夜景交织，形成“白购年货、夜赏灯昼”的全时消费链。近期小镇日均客流增长3倍，客房预订量环比上涨超200%。
据统计，依托就业帮扶车间等融合模式，小镇2025年接待游客近700万人次，农产品销售额同比增长45%。“就业帮扶+文旅消费+乡村振兴”的实践，正成为乡村促消费的“重庆样本”。