向“技”再要半吨粮——一年两熟两年三熟的山西探索

夏至过后的第二天，山西省晋中市祁县贾令镇左墩村的润民种植专业合作社130亩土地上，冬小麦迎来收获时刻、夏谷子迎来播种期，同时来收获和播种的还有山西农业大学农学院的老师和学生，以及省市县农业部门的相关负责人。

除了130亩的核心示范之外，贾永建还在合作社大约1000亩地上试验了一年两熟耕作方式，不仅于此，2025年，山西省在往年小规模试验示范的基础上，实施了财政予以补贴的政策，在山西中部地区6万亩耕地上开展了粮食生产一年两熟、两年三熟的种植试验示范。

山西的愿景是“十五五”末，全省中部地区推广应用面积达到100万亩以上，新增粮食产量4.5亿斤以上。

6月23日，山西农大组织专家对润民种植专业合作社130亩核心示范区的麦子实打实收测产，亩均单产为649.3公斤。

2024年，山西农大农学院宋喜娥教授带队，曾在该合作社种植基地的20多亩耕地上开展了麦谷一年两熟品种筛选、播种及田间管理技术探索试验，结果显示，11个谷子品种亩产在300-400公斤，平均亩产为351.5公斤。

今年大面积推广后，小麦加谷子的平均亩产突破一吨的目标可望实现。谷子在全国来讲是杂粮，却是山西人的口粮，麦谷两熟模式的探索，不仅增加了山西的粮食产量，而且优化了山西粮食的生产结构，为山西口粮自给提供了支撑，也为中国人端牢饭碗写出了山西新答卷。

由此，晋中盆地通过一年两熟的探索，为山西的口粮安全新增吨粮田的做法，在山西意义非凡。

“‘冬小麦—谷子’一年两熟种植模式，冬小麦于第一年10月中下旬播种，次年6月下旬收获，播种方式为精量条播；谷子于次年6月下旬播种，10月上旬收获，播种方式为精量穴播+滴灌、麦茬免耕条播+微喷灌，从祁县这个项目实施情况来看，效果很好。”山西农业大学农学院院长、山西省谷子产业技术体系首席专家、麦谷一年两熟技术负责人原向阳教授说。

山西中部地区历来是该省的粮食主要产区，历史上小麦面积很大。由于传统农耕播种收获期耗时长，该地区的种植业一直处于一熟时间宽裕，两熟时间不足的尴尬状态，在比较效益差的情况下，目前中部地区粮食生产主要以玉米一年一熟为主，小麦种植一度受到农民的冷落。

“随着技术创新的进步，农业机械化程度的提高，尤其是谷子生产实现全程机械化之后，小麦收获到谷子播种从7到10天缩短为当天收获当天播种，缩短了农耗期，为作物的生长赢得了黄金时间，同时早熟品种的培育，夯实了山西中部实施一年两熟、两年三熟的技术支撑基础。”原向阳说。

据测算，和一年一熟相比，一年两熟亩均增产幅度可达到40%，两年三熟亩均增产幅度可达到15%，增产效果十分明显。

“在山西中部地区实施一年两熟、两年三熟种植，提升山西粮食产能的建议，最早是山西农业大学高志强教授提出的，省里在去年小面积试验和调查农民种植意愿时发现，技术上基本过关，粮农的积极性很高。”山西省农业技术推广服务中心主任赵建明说。

2025年，山西省在晋中市、太原市、吕梁市、阳泉市、长治市5个市示范了6万亩“冬小麦—谷子”、“冬小麦—夏大豆”、“冬小麦—夏玉米”、“冬小麦—高粱”、“冬小麦—甜荞”、“春玉米—冬小麦—夏玉米”、“春高粱—冬小麦—夏玉米”等种植模式。其中“一年两熟”模式47390亩，“两年三熟”模式12610亩。

为了攻关高产，实现复播作物的单产提升，山西还在太原市、晋中市、忻州市、朔州市4个市6个县（区）1500亩的试验，为下一步推广一年两熟、两年三熟，增加土地复种指数做技术储备。

“我们主要示范麦谷一年两作高效种植技术，包括品种选择、麦谷收获播种无缝衔接、深翻灭茬整地、均衡施肥及病虫草害绿色高效防控、机械化中耕培土及联合收获技术等。”山西农大农学院宋喜娥教授介绍说。

据介绍，麦谷收获播种无缝衔接、保证复种谷子苗全苗壮是该项目实施的关键环节，也是谷子高产稳产的基础，试验示范以项目形式直接让科研专家在大田上写论文，成为山西粮食安全生产创新的亮点。同时，山西农业大学农学院还依托示范基地，开展了产教融合培养学生一懂两爱的情怀和技能。

“以前是看图学技术，现在通过参与小麦联合收获测产、深翻灭茬整地、谷子机械化覆膜穴播、麦茬免耕条播及喷灌、滴灌带铺设技术等的现代作物生产田间实践，对现代农业的认识就不是纸上得来那么浅了。”山西农大农学院张珂毓同学说。

“如何科学把握‘藏粮于地、藏粮于技’战略的内涵和要求，深入挖掘粮食作物生产潜力，山西今年推行的以提高复种指数为手段，以增加粮食产量为目标的试验示范开启了粮食产能提升的新赛道。”山西省农业农村厅副厅长姚继广说。