“土特产”的三“链”进阶之路
新宁脐橙、隆回金银花、邵东中药材、武冈卤菜……走进湖南省邵阳市，琳琅满目的“土特产”令人目不暇接，农业优势特色产业在各县域遍地开花。
邵阳北靠雪峰山、南依越城岭，资水流贯全境。温暖湿润的气候、充沛的水资源、肥沃的土壤，赋予了农业生产得天独厚的自然条件。
近年来，邵阳立足“定位精准、生产精细、加工精深、质量精好、品牌精美”的理念，全力打造中药材、茶叶、油茶、油菜、水果、南竹、草食畜牧、蔬菜、家禽、水产十大农业优势特色百亿产业，做深做细“土特产”文章。
这篇精细文章具体是怎么做的呢？近日，记者走进邵阳一探究竟。
说起邵阳市新宁县，崀山神奇瑰丽的丹霞地貌或许会第一时间浮现脑海。不过，除了美景，新宁还有一大“宝藏”美食，那就是新宁脐橙。
走进新宁崀山，在满山的浓密绿意中，圆润饱满的脐橙挂满枝头，金灿灿的颜色格外诱人。“新宁脐橙口感香甜、汁多味美，吃了还想再吃！”果农蒋泽怀从十六七岁就开始种脐橙，迄今已和脐橙打了近40年的交道，是新宁最早一批发展脐橙产业的老果农。
新宁地处赣南-湘南-桂北柑橘优势产业带核心区，显著的昼夜温差、1600小时的日照、富含矿物质的土壤，让这里成为脐橙生长的“黄金地带”。
立足精准定位，新宁因地制宜发展脐橙产业，自上世纪40年代开始引入国外脐橙品种，并在1978年选育出“脐橙7802”“脐橙7904”自主品种。从此，这种果皮薄、汁水浓又极耐储存的经济作物成了新宁的“招财树”。
“经过一代又一代人的不懈努力，目前新宁脐橙种植面积已达到50万亩，年产量70万吨，产值50亿元。”新宁县农业农村特色产业开发服务中心负责人许爱平说。
为了进一步提升脐橙的产量与品质，新宁从精细生产下功夫，引入智能化系统，实时监测果园的土壤墒情、作物长势，并采用水肥一体化设备，实现纯有机肥全自动精准灌溉，确保产出来的脐橙品质好、口感佳。
尝过鲜甜多汁的新宁脐橙，不妨再来上一杯清心明目的金银花茶。
邵阳市隆回县拥有长年云雾缭绕的高山，适宜金银花等中药材种植，全国的金银花有一半产自这里。
以往，隆回金银花主要以干花原料的形式销售，附加值较低。为了将一朵小小的金银花“吃干榨净”，隆回以精深加工为抓手，每年投入财政资金超5000万元，并出台一系列优惠政策，支持龙头企业延链补链强链，变资源优势为经济优势。
经过蒸馏、提取、发酵等先进的生产工艺，优质金银花的精华被成功提炼萃取出来，进而加工成富含金银花成分的花露、牙膏、花茶、益生菌等等。“经过精深加工，2025年金银花产品产值达到5000余万元。”湖南盛世丰花生物科技股份有限公司负责人王志勇说。
如今，邵阳不仅是全国四大脐橙出口基地之一，还拥有全国生产规模最大的原生态金银花种植区。在湖南省十大栽培药材中，邵阳市就占了六个品种。邵阳在全市范围内已逐步形成农业优势特色产业多点开花的新发展格局。
在邵阳市邵东市，当地流传着这么一句俚语：医不到廉桥不灵，药不过廉桥不香。
2000多年的药材种植史，外加200多年的药材市场交换史，让邵东市廉桥镇形成了深厚的中医药文化底蕴。“在本地人心目中，廉桥不仅仅是一个地名，更是中药材的‘品质保证’。”廉桥镇药材商周玉智说。
走进廉桥中药材专业市场，1200余户中药材经营户，2000多种中药材，俨然一个中药材“大观园”。如今的廉桥，早已不是最初的马路市场，而是南方地区重要的中药材集散地，日吞吐药材量可达400多吨，玉竹、玄参、射干等药材的产销量占全国80%的份额，出口创汇超3亿元，中药材产销量和出口量领先全国。
为了进一步擦亮“南国药都”这张名片，自2023年起，邵东每年举办湖南（廉桥）中医药产业博览会，推动廉桥与中药材品类、品质挂钩，以办会扩大品牌影响力，赋能中药材产业高质量发展。
不仅如此，依托中药材集散地的功能，邵东还投建了廉桥医药工业科技园，拟引进100余家中药材加工企业，集仓储物流、电商、研发、检测功能于一体，共同做大做强中药材产业。
湖南省松龄堂中药饮片有限公司是廉桥医药工业科技园引进的龙头企业之一。“我们依托廉桥中药材产地与市场优势，采用优质中药材进行精深加工，研发生产高品质的中药饮片。”公司负责人赵映芬介绍，通过实施精品战略，“松龄堂”被评为中国驰名商标。
“通过健全生产、加工、销售、研发全产业链，邵东中药材的品牌内涵更加丰富，辐射与影响范围进一步扩大。”邵东市农业农村局产业发展股负责人申初成说。
邵东中药材是邵阳打造优质农产品品牌的代表之一。除了做强优质农产品品牌和企业自主品牌，近年来，邵阳还倾力打造区域公用品牌“邵阳红”，在产品质量标准、品牌管理、宣传推介、包装标识、营销模式方面实行“五个统一”建设，并开设“邵阳红”专卖店、开展“邵阳红”品牌文化和产品活动等，推动“土特产”从散装走向精装，不仅产得好，更要卖得俏。
截至目前，“邵阳红”已发展目录企业104家、目录产品227个，形成了生态茶饮、优质粮油、绿色果蔬、美味食品、道地中药材五大产业集群。
如果要细数湖南的味道，武冈卤菜绝对在列，其中以武冈铜鹅为原材料的卤鹅更是一绝。
武冈铜鹅作为邵阳市武冈市农业优势特色产业，是当地农民收入的重要来源之一。近年来，通过推行订单生产模式，更多农户融入了铜鹅产业链，实现增收致富。
“公司负责孵化鹅苗，经防疫处理的鹅苗会分发给有意愿、有场地的农户养殖，铜鹅成熟后我们再按订单进行回收。”湖南武冈铜鹅农业发展有限责任公司负责人谭羽介绍，目前公司拥有的100万只商品鹅，全部采用了订单生产模式。“根据市场行情，每一只鹅可以为农户带来15元至30元不等的收入。”
在隆回，订单生产模式同样给农户带来了实惠。李大江在龙牙百合领域深耕近40年，被当地人称为“百合大王”。他与多家企业合作共建的隆回道地药材产业园，如今已成为全国最大的龙牙百合单品交易集散中心。
“通过‘公司+农户’‘公司+基地+农户’‘公司+合作社+农户’等多样化合作模式，公司带动了2500多户农户发展龙牙百合种植加工。”李大江告诉记者，对农户进行保底收购时，市场价低时按保底价收购，市场价高时随行就市，切实帮助农户解决对接市场的难题，让农民“种得安心、卖得放心”。
据统计，2024年隆回县中药材综合产值突破89亿元，其中加工环节产值高达56亿元，带动20万群众增收致富。
武冈铜鹅产业、隆回中药材产业的订单生产模式是邵阳持续完善联农带农机制的生动缩影。邵阳大力推行“公司+村级组织+合作社+家庭农场+农户（脱贫对象）”产业化联合体发展模式，不断深化利益联结链，让“土特产”化身农民增收的“金疙瘩”。“十四五”期间，全市新增省级农业产业化联合体78个，总数达到81个。
通过优化生产链、做强品牌链、深化联结链，新宁脐橙、隆回金银花、邵东中药材、武冈卤菜、洞口蜜橘、邵阳县油茶、城步奶业、绥宁南竹等农业优势特色产业方兴未艾，产得好、卖得俏、能增收的“土特产”实实在在让农民生活好了起来。