河南渑池：为流动小吃摊办证 让小城烟火气更旺

夜幕降临，河南省渑池县会盟广场周边灯火辉煌，各种餐饮小吃车旁人头攒动，空气中弥漫着诱人的食物香气，摊主的吆喝声、锅碗瓢盆的碰撞声和人们的谈笑声交织在一起。

“以前东躲西藏、提心吊胆，感觉像是‘游击队’，现在摆摊也有营业执照，变成‘正规军’了。”1月5日晚，在渑池县会盟广场北侧“周姐气泡锅包肉”夜市小吃经营户张智民说，“我们一定会遵守相关规定，努力经营好自己的小生意。”

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流动小吃摊在促进消费、繁荣经济、稳定就业、方便群众生活等方面发挥着独特作用，但也存在从业者流动性大，食品安全隐患多，消费维权难等问题。半年前，渑池县会盟广场周边还是流动小吃摊聚集、占道经营严重、食品安全隐患较多的“治理困难区”。

群众的“痛点”就是工作的“重点”。渑池县市场监管局聚焦关切，以服务民生、优化环境、促进消费为目标，以管理做“减法”、服务做“加法”，做到疏堵结合、规范提升，全力推动流动餐饮小摊贩从“游击队”到“正规军”的转变。

“执法人员逐户排查流动小吃摊位相关信息，一次性告知各摊主办理证照所需资料，现场审核把关，热心帮助摊主进行名称核准和设立登记，确保证照办理一步到位。”渑池县韶阳街道市场监管所所长李军民说，在食品安全监管方面，要求所有摊位建立进货台账，严格食材溯源，承诺不使用来路不明、过期、变质的食品原料，杜绝隔夜食品。

民生为本，服务赋能。流动的餐车，升腾的热气，构成了城市里最具生活气息的烟火图景。目前，渑池县市场监管局已为各类流动小吃摊办理营业执照128个，基本实现“持证经营、亮证上岗”。

“下一步，将实施包容审慎监管，强化服务，引导摊主守法经营、诚信经营，在提升城市‘烟火气’的同时，给广大市民营造一个安全、放心的消费环境。”渑池县市场监管局局长张挺毅说。