小寒围炉暖乡情 重庆红酒小镇柴火宴绘就景村共融新图景
“小寒大寒，冻成一团”，1月5日小寒节气当天，重庆涪陵美心红酒小镇生态旅游示范区内却是暖意融融。炊烟袅袅的柴火鸡餐厅里，灶膛柴火噼啪作响，大铁锅内土鸡与本地鲜蔬咕嘟翻滚，香气弥漫四周。附近村落的空巢老人、景区务工村民围坐灶台旁，一场以“小寒围炉宴，柴火敬乡情”为主题的暖心活动，让冬日渐浓的寒意里满是温情与年味。
餐厅内，鲜艳年画与火红福字相映成趣，柴火氤氲的烟火气中，传统年味扑面而来。窗外，宁静的树林、农舍与层叠梯田错落有致，不远处的空中索道与摩天轮缓缓运转，传统乡村景致与现代旅游设施相映成景，构成一幅生机盎然的田园画卷。“天气越冷，越离不开这份热乎劲！围坐一起吃柴火鸡，暖胃又暖心。”村民冉小容捧着热碗，脸上洋溢着朴实的笑容。
这桌暖心宴席的主角——柴火鸡，食材源自小镇酿酒葡萄园中林下散养的生态土鸡，搭配本地新鲜采摘的蔬菜，经传统柴火慢炖，最大程度保留了食材本味与独特锅气。而这背后，是美心红酒小镇与村民深度绑定的合作共赢故事。“美心溜达鸡”生态养殖项目采用“政府+公司+项目+村民入股”模式，让村民成为景区发展的参与者和受益者，“树上葡萄，树下溜达鸡”的生态循环种养模式，既盘活了乡村生态资源，更形成了可持续的利益共享机制。
“景区修到家门口，我们既能务工挣钱，过节还能吃团圆饭，就像一家人！”村民吕发兵的感慨道出了大家的心声。自2021年底“美心溜达鸡”项目启动以来，每年年底的分红仪式已成为景区与村民的“幸福约定”。2025年12月31日，景区如期完成第四年分红，让入股村民在岁末年初收获满满获得感，“景村共建、利益共享”的理念深深扎根人心。
景村融合的故事远不止于此。记者了解到，景区通过建设就业帮扶车间，为周边村民提供近百个工作岗位；将废弃旧厂房改造为乡村振兴农副特产集市，设立30多个免费摊位；针对返乡创业青年，推出免租金、免押金、免垃圾清运费，不限业态且最高可免租5年的扶持政策，多维度赋能乡村发展，激发内生动力。
“景区的发展离不开村民支持，乡村振兴的成果更要惠及每一位乡亲。”美心红酒小镇景区负责人表示，此次小寒围炉宴既是对传统节气文化的传承，更是景区回馈乡亲、凝聚乡情的具体实践。目前，景区围绕冬季时令特点打造“暖食、暖饮、暖居、暖游”消费新场景，已启动贯穿至元宵的“迎春消费季”活动。炉火映笑脸，欢声暖寒日，这场小寒里的柴火宴，正勾勒出一幅景村共融、温暖祥和的乡村振兴生动图景。