内蒙古五原县：试种成功 盐碱地长出“水晶冰菜”
这个夏天，一种自带“冰珠”滤镜的蔬菜——冰菜，在内蒙古巴彦淖尔市五原县试种成功。这种天生含“盐”的特色蔬菜，以晶莹外观与独特口感为当地种植业增添新亮点，开启了五原县特色农业发展的新鲜尝试。
走进五原县天吉泰镇天吉泰村四组的冰菜试验田，记者看到成片的冰菜植株青翠欲滴，叶片上缀满透明泡状颗粒，在阳光下折射出点点光泽，宛如镶嵌着细碎水晶。冰菜又名冰草、冰花……富含天然植物盐、肌醇和D-松醇等活性成分，膳食纤维含量达2.5g/100g，营养丰富。虽为小众蔬菜，但因其独特魅力，逐渐走进大众视野，成为了餐桌上的新宠。
冰菜试验田里，村党支部书记助理任昊晟正手持剪刀示范采摘技巧，他告诉记者：“当初考虑到天吉泰村的产业比较单一，我们就想着引进一些适宜品种改变一下，后来选中了耐旱耐碱的冰菜。这个菜既可以丰富城市居民的‘菜篮子’，然后又可以为地方的农民增收，还可以带动地方就业，是一个‘一箭三雕’的事情。”
任昊晟是2023年来到天吉泰村挂职锻炼的定向选调生，来村后他发现村里土地盐碱地居多，广种薄收。在了解到了冰菜是一种耐旱、耐碱，高端保健，营养物质丰富，而且种植后能够自然改良土地的农作物后，他与村委会会计钟小平达成共识，合作种植。由钟小平提供8亩土地试种并进行日常田间管理，任昊晟利用自身优势负责专业技术指导和后期销售问题。
钟小平告诉记者：“今年的试种很成功。目前看产量很不错。每天可以采摘，一直可以采摘到上冻。预估亩产4000斤差不多，纯收入大致能达到5000块钱一亩地。我还有6个棚子，明年3月份就能种了，4月份、5月份就能上市。”
目前，五原县天吉泰镇的冰菜长势良好，陆续成熟的冰菜被打包好，对接销售到市区的大型商超、酒店及蔬菜批发市场。下一步，五原县将以冰菜试种成功为契机，积极探索其他盐碱地适生经济作物，构建多元化的农业发展格局，通过技术赋能、产业联动，蹚出一条生态效益与经济效益双赢的乡村振兴新路径，为广袤田野增添更多发展希望与丰收图景。