寒地黑土育“金果”
北五味子是国家地理标志保护产品，因其“五味俱全”的独特药性被中医药界推崇，成为黑龙江省“寒地龙药”的金字招牌，驰名远近。过去，北五味子多生于山林，采摘后靠人背肩扛运出来。如今，黑龙江省通过规模种植、多元利用、品牌化运营，对北五味子进行精深开发，努力将其打造成带动富民增收、释放经济活力的“金果果”，以技术和模式创新推动生产经营水平提升。
五味子生长周期长达40-50年，因其果实兼具“甘、酸、辛、苦、咸”五味而得名，有南北之分。《神农本草经》记载五味子有收敛固涩、益气生津、补肾宁心等功效，现代药理学更证实其具有抗氧化、护肝等作用。生长在黑龙江省的北五味子之所以被视为道地药材，离不开得天独厚的自然环境。
作为中国最北最东的生态屏障，黑龙江省拥有广袤无垠的寒地黑土。这里年均气温不足4℃，无霜期120天左右，却以相对寒冷的气候环境孕育出罕见的生物活性。据国家中医研究院药用植物研究所检测，产自黑龙江省的北五味子和黄芪有效成分含量高于国家药典标准50%以上。“寒冷不是枷锁，而是天然的‘品质筛选器’。”黑龙江大学生命科学学院教授郑春英介绍，“冬天冻得透，虫害少；夏天昼夜温差大，养分攒得足。这样的果子，药性才够劲！”
道地性离不开优质的野生种源。在黑龙江省清河林业局有限公司，北五味子“种植大王”王树廷正带着工人修枝剪枝，他指着蜿蜒盘旋的藤蔓说：“我们这儿种的是纯野生种源驯化的北五味子，抗冻性强，果粒饱满，来自全国各地的药商都抢着来收！”近年来，黑龙江省建立了道地野生药材种质资源研究中心，不断扩建黑龙江寒地作物种质资源库，从源头上保障药材道地性。
“我们不仅在种源保护上下大力气，也在种植发展上下了大功夫。”黑龙江省农业农村厅中药材发展处（经济作物处）处长修国辉介绍，全省在中药材产业布局上，坚持一主多元、一县一业，一业做精、主业做优，全力打造精品优品名品。目前，黑龙江省持续打造“寒地龙药”省级区域公用品牌，给予了从种植供给端到市场服务端的全方位支持，纯北五味子种植面积已超7.3万亩。
一亩园，十亩田。“一亩地种玉米挣500元，种北五味子能挣5000元！”品尝到丰收喜悦的王树廷决定带领乡亲们一起致富。2016年，王树廷成立茂源中药材种植合作社，大力发展庭院经济，通过“合作社+基地+农户”的产业化经营模式，吸纳了60余户人家一起种植北五味子，让大家的收入增长了50%以上，真正地实现了“方寸之地生金银”。
在汤原县，北五味子正经历着身份的“三重变”，演变出果实入药、叶片炒茶、茎蔓调味的“三部曲”。汤原县太平川乡新兴村的北五味子种植基地除了以干品形式销售中药材外，还创新地加工出北五味子糕、北五味子粉等系列产品，显著提高了北五味子种植的经济效益。
2024年，位于通河县的黑龙江圣大中草药种植有限公司实现了全园产果。项目总监吴瑞艳介绍，基地内质量管理采取了统一规划生产基地、种苗来源等“六统一”措施，同时建立了质量管理追溯体系，确保中药材的质量稳定和可控。
以管理求突破、以质量求发展，折射出了黑龙江省中药材GAP认证的技术突围。目前，黑龙江省正大力延长北五味子的产业链，东北林业大学等高校与企业展开深度合作，将目光转向产品精深加工，大力开发北五味子保健食品，着力提升产品附加值。
一业兴带动百业旺。“林子边，路两旁都可以种，三年就结果。”佳木斯市汤原县农业技术推广中心主任许敬山多年来一直指导中药材种植，是药农心中的行家里手，他介绍，“利用林边地、林源地种植北五味子，可以保护生态环境，还能拓宽致富来源。”从“靠山吃山”到“养山富民”，种植北五味子已成为黑龙江省林业转型发展的新探索。
如今在黑龙江省，“中药材+文旅”正互增特色、互添亮点，欣欣向“融”。大兴安岭的中药材展示园内防风、北五味子等33个品种的中药材长势旺盛，与土灶台农家乐结合后形成了“展示园+采摘园+农家乐”融合发展新模式；七台河市勃利县元明村“寒地中草药小镇”正依托北五味子等中草药资源优势，打造集中医康养、游学研学、观光度假为一体的中药主题集群……这种完善“药、食、赏”同源植物类中药材在景区景观应用效果的做法，呈“井喷”之势，正是黑龙江省“中医药康养旅游”特色文旅新业态蓬勃发展的缩影。
一杯北五味子茶醇香沁脾，一盏北五味子酒温润滋补，一壶中药葫芦茶以国潮之姿牵手奶茶，一支养生冰激凌用传统智慧对话年轻味蕾……这些特色产品让中医药文化“圈粉”无数，既是游客传递心意的伴手好礼，也是健康养生的鲜活名片。深挖中医药经典方剂精髓，黑龙江中医药大学附属第一医院研制出生脉饮，为大众健康筑起防线……从药柜里的传统良方，到舌尖上的时尚单品，“寒地龙药”的药材优势正在转化为实实在在的健康服务。如今，黑龙江省正积极挖掘以刺五加、北五味子、黄芪等为代表的“寒地龙药”产业潜力，让生物经济蓬勃发展，全力朝着打造千亿级国家生物医药产业集群的大目标迈进，让中医药健康服务惠及更多人群。
修国辉表示：“我们正在积极谋划‘十五五’时期的中药材产业发展规划，做强做大‘寒地龙药’产业，让‘寒地龙药’像五常大米一样，成为黑龙江省的又一张金名片。”
“甘”为先锋，“酸”砺初心，“辛”耕热土，“苦”铸担当，“咸”聚活力，黑龙江省正用“五味”调和出“绿水青山就是金山银山”的绿脉新章。这把道地药材的金钥匙，承载着黑土地的生命力，正在创造着中医药产业振兴与乡村全面振兴双向奔赴的无限生机。