看山西绛县草莓从黄土高原到波斯湾的“国际旅行”

2月2日清晨，黄土高原上的山西省绛县大交镇，草莓大棚里的果农们正忙着精挑细选，严格把控采摘环节；500米外的绛县尚源农业科技有限公司内，工人们手持尺子与台秤，对草莓进行严苛筛选。他们手中托着的“天仙醉”草莓，即将开启一段跨越7000公里的“甜蜜旅程”——终点阿联酋迪拜。

“去年，180公斤草莓代表山西首次成功出口迪拜，截至目前已累计发运8批，总量达4000公斤啦！”绛县尚源农业科技有限公司董事长、大交村党委副书记程尚燕介绍说。

“以前我们种草莓，成熟后只能等着水果贩子来收购，人家说多少钱就是多少钱，果农没有自主权，草莓主要往省内和周边卖，最远也就到北京、西安。现在可不一样了，咱这果子能出口到迪拜，从原来的论斤卖、论筐卖，变成论个卖，不仅种植标准提高了，价钱也高得多，咱的心劲别提有多足了！”享受到草莓出口红利的大交镇大交村果农王彩霞说。

绛县地处中条山区，地势较高，气候阴凉且昼夜温差大，独特的自然条件造就了其显著的农产品区域优势，所产草莓等水果糖分积累充足，口感醇厚，品质上乘。大交镇的草莓种植历史已逾四十载，为当地草莓产业的发展奠定了坚实的基础。

因势利导，绛县推出“两特四优”特色农业政策，引导农民聚焦特优产业下功夫。如今，全县已建成大交镇、卫庄镇、横水镇三大设施草莓园区，发展草莓设施大棚3400多亩，其中大交镇达1500亩。全县培育了“章姬”“红颜”“天仙醉”等优质品种，年产草莓8000多吨，年产值近2亿元，成为当地名副其实的“黄金产业”。

大交镇的草莓新农人勇于创新，持续推动草莓品种优化、品质提升与销售分类，并依托当地独特的富硒土壤与智慧农业技术，让产出的草莓品质全面达到国际标准。

为助力绛县草莓顺利获取“飞”出国门的“国际通行证”，当地与山西农业大学果树研究所携手合作，成立绛县特色产业研究院，并组建草莓专家团队，深入种植大棚与农户家中开展指导工作。从品种选育到育苗栽培，全程以科技为支撑保驾护航。同时，当地还建起高标准育苗基地，引进水肥一体化滴灌等先进技术，确保每一颗草莓都“出身过硬”、健康成长。

绛县草莓经销商、山西国富电子商务有限公司总经理王耀宏介绍说：“出口的草莓，每一颗都要经过‘选美’般的严苛筛选，个头、色泽、甜度、硬度乃至果形，都有明确标准。每颗重量必须控制在20至30克之间，大小均匀、果色一致，不能有任何瑕疵或畸形。我们首批发往迪拜的180公斤草莓之所以能一炮而红，靠的正是这份过硬的品质。首批草莓的热销，不仅带动了更大批量的绛县草莓陆续运往迪拜，更为我们后续的大规模出口铺平了道路。”

品质达标只是基础，保鲜运输同样关键。从采摘那一刻起，一场与时间的赛跑便已拉开序幕——草莓经预冷处理后，依托全程冷链物流，从绛县田间运抵西安咸阳机场，再通过快速空运直达迪拜，48小时内就能摆上货架。在那里，300克装的绛县草莓每盘9至11颗，售价40迪拉姆（约合79元人民币），平均每颗7.8元，溢价能力显著提升，品牌价值实现飞跃。

当绛县部分草莓“飞”向海外时，另一部分正通过电商直播间走进千家万户。线上“两小时销售三万元”的火热态势，与线下出口业务相互助力，共同拓展着绛县草莓的市场版图。

“出口，就像为我们树立了一根行业‘高标杆’，倒逼着我们把种植和管理做得更精细、更规范。而广阔的国内市场，尤其是活跃的电商，为我们提供了坚实的底气和快速的响应能力。”程尚燕说。

目前，绛县作为山西草莓生产第一县，一颗小小的草莓，映照出转型中的绛县特优农业。在政府贴息贷款等政策的扶持下，越来越多的农户加入了标准化生产的队伍，分享着产业升级带来的红利。

不久前，山西省草莓产业技术创新战略联盟工作会议在绛县召开。从科技赋能到市场开拓，绛县正围绕一颗小小的草莓，精心书写着特优农业的发展新篇章。

从中国黄土高原的田间地头到中东的超市货架，这条跨越7000公里的“甜蜜供应链”，不仅为当地农户带来了实实在在的增收，还显著提升了农民种植草莓的积极性，让大家发展特色农业的信心更足。

如今，小草莓正成为带动绛县农业增效、农民增收、农村发展，推动全县“三地四城”建设的“黄金果”，也为更多山西优质农产品走出国门、拥抱全球市场，提供了可以借鉴的经验。