寒地黑土育珍馐 明水好物耀冰城

春暖冰城聚宾朋，黑土好物香满城。3月1日至5日，“臻选绥化好物·邂逅冰城雪韵”绥化好物走进冰城专项行动明水专场，在哈尔滨中央大街“黑龙江省供销社·食趣空间”精彩启幕。来自北纬47°寒地黑土核心区的明水优品惊艳亮相，以绿色农产品、非遗文创、特色美食交融呈现，在冰城街头掀起一场独具地域特色的消费热潮，全面展现“中国黑豆之乡”“中国干菜之乡”的丰饶物产与人文魅力。

本次明水专场紧扣“绿色高端、特色便携”定位，所有展品均严格符合“三品一标”及相关质量认证标准。活动现场，明水黑豆、明水小米、明水干菜三大国家地理标志产品领衔登场，正康油脂、峰雪园面粉、“松明”鲜食玉米、“明鑫园”大米、五谷杂粮煎饼、手工黏豆包、野生富硒蒲公英茶等15大品类、70款精选黑土优品集中亮相，从优质粮油到特色杂粮，从健康茶饮到风味美食，全方位勾勒出“寒地黑土·天然粮仓”的丰收画卷。其中，正康油脂凭借236项农残检测“未检出”的硬核品质，鲜食玉米以极速锁鲜保留的鲜甜口感，明鑫园大米油润软糯的绝佳品质，成为现场备受关注的亮点。

除了优质农特产品，活动现场文旅文创与特色美食相得益彰，让烟火气与文化底蕴共生共融。作为“中华诗词之乡”，明水将剪纸、金石篆刻、葫芦烙画、“雪娃”IP文创等特色文化元素搬进展区，非遗技艺现场展演，让游客在选购好物的同时，感受明水深厚的文化肌理。值得一提的是，传承千年的明水大油边惊艳亮相品鉴区，这份取自猪身仅有的“黄金三两”精华肉质，经炭火烤制后外焦里嫩、脂香四溢，其历史可追溯至元代蒙古贵族宴席，历经满蒙饮食文化交融传承至今，成为现场最具烟火气的特色美味，引得游客争相品鉴、赞不绝口。此外，黑豆益生菌饮品、大豆冰淇淋等特色试吃产品同步上线，试吃台前人头攒动，购销氛围十分火爆。

线下人气爆棚，线上热度不减。活动现场搭建直播专区，网红主播现场带货推介、讲述黑土好物故事，直播间好评刷屏、订单不断。所有参展产品同步入驻“绥心购”电商平台，打造“线下体验、线上下单、包邮到家”的一站式消费闭环，让明水好物借助网络东风走向全国。明水黑豆、精品杂粮礼盒等爆款产品备受市民与游客青睐，成为冰雪旅游伴手礼优选，多次售罄。

“我们这次准备了蒲公英茶、黏豆包、玉米等产品，特别感谢县里为我们企业搭建这么好的平台，让我们的产品可以来到美丽的冰城。”参展企业代表、黑龙江省郁李园蒲公英加工有限公司董事长杜洪江在现场满怀深情地表示，“同时也欢迎全国各地游客来我们明水，品真品好物，感受黑土魅力。”

政企同心，更让活动价值行稳致远。“这次活动是明水落实‘粮头食尾’、服务全省农业强省战略的关键一步。”明水县商务局局长沈长军明确阐述了本次行动的核心战略与深远布局，“我们的核心思路是变展销为落地，主动为明水好物架桥开道，不仅要走出去，更要走进去、扎下根。我们希望能通过这样的平台，真正把寒地黑土的品质优势转化为农民增收、产业发展的长久动力，为全市农产品上行闯出一条可复制的新路。”

好物为媒，赋能发展。此次明水专场活动，是明水县推动农文旅商深度融合、助力乡村振兴的生动实践。活动不仅让明水优质特色产品借冰雪经济东风出圈出彩，更进一步擦亮了“明水好物”“绥化好物”地域品牌，搭建起县域特色产品走向更广阔市场的优质平台。下一步，明水县将以此次活动为契机，持续创新营销模式，拓宽产品销售渠道，全力推动寒地黑土特色好物提质增效、扬名全国，为区域经济高质量发展注入源源不断的动能。