番茄价格大跳水产地0.3元一斤，农户拿去喂鸡，如此烂市到底还能不能种？

2024-10-18 14:52:19

最近，西红柿行情一片低迷。从南到北，不管是种植户还是批发商，都对几毛钱一斤的价格哀声一片。

每斤0.3元，农户用西红柿喂鸡喂羊

内蒙古赤峰的一家西红柿种植户，甚至把大堆的西红柿拉去喂羊、喂鸡。“西红柿亏本啦，精品货才几毛钱一斤，还卖什么？卖的钱都抵不上采摘的人工费了。”种植户反映，近期内蒙古西红柿种植片区，西红柿收购价已经跌倒“冰点”，精品西红柿5-7毛一斤，通货西红柿2-3毛一斤，产地到处都是这个价格。“不卖亏成本，卖了亏更多”，就是现在西红柿的行情。

山东聊城，一家蔬菜交易市场的蔬菜批发市场的经纪人表示，当地市场上西红柿也出现滞销，没有采购商前来询价。从经纪人发布的视频里，我们能看到大批农户拉来一车车西红柿在市场上等待销售，却无人问津。

价格过低，导致产地农户放弃了称斤，直接“按框卖”，15-20元一筐，每框西红柿大概60-70斤，算下来大概一斤3毛钱左右。

在市场端，各大批发市场上，西红柿的价格比往年要低很多。内蒙古一位货主表示，自己往泉州市场发了十多车西红柿，全部亏损。

为什么大面积西红柿卖不掉？

我们一起来看看具体原因。第一个原因：种植面积扩大，市场供大于求。

从主产区来看，我国番茄主产区主要分布在新疆、内蒙古、辽宁、河北、山东、河南、江苏、云南等省份。山东地区，聊城、潍坊、临沂等地都是番茄主产区。著名的蔬菜大县莘县，当地冬暖式大棚西红柿常年种植约20万亩左右。

内蒙古赤峰市越夏茬番茄栽培面积达10万亩。其中，喀喇沁旗是赤峰市塑料大棚优质硬果番茄的主产区，生产面积达4.05万亩，是华北地区塑料大棚硬果番茄种植面积最大的基地之一。

宁夏也是番茄主产区之一，番茄作为当地外销型主导品种之一，种植面积约30万亩，年产量134万吨，以粉果为主。新疆地区番茄以工业番茄为主，是世界第三大番茄生产基地。新疆番茄酱年生产能力高达200万吨，占全国总产量的80%，占世界总产量的四分之一。

据北京新发地市场的一位主营西红柿品类的老板表示，今年这两天市场上西红柿的批发价格在每斤0.8-1.2元之间，而去年同期价格为每斤1.7-2.2元。按照中位数计算，今年西红柿市场批发价较去年同期至少下降90%。番茄商品化程度提高，种植面积也不断增长。今年产自内蒙古赤峰和河北张家口地区的西红柿种植面积扩大，上市量突增，导致价格下跌。

第二个原因：集中上市。

根据全国西红柿种植分布以及茬口情况，我国西红柿已形成稳定的全年供应局势。

在全国主产区中，一年之间，2-3 月份辽宁省的暖棚番茄上市。4-7 月份气温升高，山东、河北、河南、江苏以及云南地区西红柿开始大量上市。随后，8-9月份，山西和内蒙、宁夏等地区西红柿开始上市。原本西红柿就已经做到了全年供应，4-9月份全国大部分地区温度升高，自然露天生产的西红柿集中大面积上市，加上前期累积的存量，市场消耗不完，自然会导致这一段时间的滞销。

从总数量来看，我国是世界上西红柿种植面积最大产量最多的国家，年产量约5500万吨，占蔬菜总量的7%左右。按总量来算，每人每年要消耗39斤番茄。常年供应，夏季属于集中上市期，多种因素导致了8月份出现价格大规模下跌。

市场供过于求，还能不能种番茄？

任何农作物，都有价格波动周期。一亩田一位在宁夏种蔬菜的用户刘亮就表示，搞种植最忌频繁更换品种。一是更换种植品种不容易对作物生产过程全面了解；二是农作物行情变动较大，比如前几年种植生姜收益高，很多人涌入生姜种植领域，导致去年生姜市场供应量大增，价格大幅下跌，姜农苦不堪言。

刘亮主要种植叶菜，菠菜是他一直坚持种植的品种之一。去年11月份到12月份中间，全国市场以菠菜为主的叶菜价格大幅上涨。行情连涨，市场端菠菜零售价达到15元一斤，产地端菠菜收购价也高达6-7元一斤，由于对种植品种的坚持，他获得了不错的收益。

这就是农作物行情的周期波动。因此种植户一定要对行情的周期性波动做到心中有数，不因为某一作物的高价行情就一拥而上，也不因某一时期的低价行情就弃种。

其次，要选好品。以番茄来说，番茄品种繁多，可以通过市场调查等形式，避免栽种竞争激烈的品种。

在市场销售过程中，交易双方主要以 " 硬粉 " 和 " 大红 " 等形态特征对西红柿品种进行区分，少以专业品种名称来进行命名。根据一亩田对平台中供需双方所关注的主要品种来看，硬粉和大红是目前市场上最主要的两个产品，其中硬粉西红柿在市场中所占比例最高，近七成；大红西红柿在市场中所占比例为一成。

普罗旺斯西红柿，也是属于粉番茄的一种，2008 年从荷兰引进的粉果型品种，具有耐低温、产量高、口感好的特点。在消费者在对市场上硬邦邦、表面鲜红，其实是被催红、早摘的西红柿所苦恼时，普罗旺斯以其丰沛的沙瓤，香甜的口感受到消费者的追捧，并通过微商、团购等渠道打开了全国市场，在过去几年时间里，成为新晋网红品种。在一亩田平台中，普罗旺斯西红柿所占市场份额近一成，与大红西红柿所占份额相同。

草莓柿子，也叫铁皮柿子，是大连一带的传统品种类型，个头只有 80-150 克，是普通西红柿的一半，成熟的草莓柿子一般身为橙色，但是果脐一圈会是绿色，酸度和糖度都非常高。因口味非常出众，近两年草莓柿子也越来越受到市场的认可，据统计，草莓柿子在一亩田平台上市场占有率在 5%。