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樟树港辣椒，辣椒中的天花板，曾卖出328元一斤的天价。
樟树港辣椒，到底为什么这么出名？
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品种独特
从品种上来说，樟树港辣椒是湖南省岳阳市湘阴县樟树镇人人工选育留下的纯种品种。该品种早在清朝期间就开始在当地栽培，经过400多年发展，形成今天稳定的樟树港辣椒品种。也就是说，只有生长当地的樟树港辣椒，才能被称为樟树港辣椒。
2
口感好
对于任何一种农产品而言，好不好吃，都是它能面向市场推广开来的一个重要因素。樟树港辣椒清炒后，皮肉不分离，口感脆嫩，清香微辣，不论是做主菜还是配菜，都能体现出它的独特口感。短时间内，樟树港辣椒就风靡各个高档餐厅。消费者花几百元去高档餐厅吃一道清炒辣椒，因此樟树港辣椒才逐渐走到大众的眼前。
3
产量少
樟树港辣椒，是有地域属性的。据相关信息统计，2023年，樟树港辣椒种植面积仅有1.2万亩，总产量约12000吨。作为辣椒消耗大国，这个产量在全国范围内，就属于稀缺产品了，因此市面上才会供不应求。
此外，病虫害是影响辣椒产量的一个重要因素。特别是夏季高温高湿环境下，辣椒容易发生病变，损坏植株，影响产量。
总之，樟树港辣椒，概括起来就是：好吃，产量少，价格贵。
尽管受到各方面的限制，樟树港辣椒一上市，还是会吸引众多目光关注。一亩田平台用户来自湖南岳阳的蒋硕就是樟树镇人，他家已经种了几十年辣椒了，他表示，“4月份樟树港辣椒刚上市的时候，我的辣椒最贵的也卖到了300元一斤。”
今年，为了研究新品种农作物的实际种植效果，一亩田在山东等地推出试验田，测试、研究不同品种的生长性状。在一亩田测试的品种中，就包含来自樟树港的樟树清香辣椒。在克服了夏季高温高湿的不利环境，试验田的樟树清香辣椒良品率达到98%。
试种成功后，11月一亩田开始在广西贵港540亩的辣椒基地里开始规模化种植。利用地理条件差异，试验田的樟树清香辣椒即将于明年2、3月份上市销售。
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