一亩田大数据:蔬菜价格底部是暂时的,年底前一定看涨

2024-10-18 14:52:19
500斤白菜卖30元,50元买一车买家都不忍心,今年的蔬菜行情让很多菜农伤心落泪,价格的涨涨跌跌牵动着所有菜农的神经。
阳光总在风雨后,根据一亩田农产品行情大数据及农业部相关数据,年底前蔬菜行情一定会出现一定程度回升,这也是历年蔬菜行情的周期规律。

Part.1

为什么蔬菜价格波动这么大?

对去年行情有所印象的人会记得,10元以上的蔬菜单价不止是菠菜、茼蒿,100元进了超市也买不了几样菜。一亩田宁夏蔬菜牛商刘老板的200亩菠菜基地,通过线上持续对接外部采购商,加上好行情,一年的纯利润就超过了180万,但今年几毛钱的产地行情收支刚刚打平还略有亏损(1亩地1年5季菠菜,每季2000斤,年总产量200万斤以上)。

2021年蔬菜市场零售价格
有别于主粮作物,大部分蔬菜是直接作为商品进入流通,价格完全受市场决定,也就是受供需关系决定的,产量高低是影响价格的主要因素。相对来说,市场总需求相对稳定,最大的变量便是产地供应量。
蔬菜种植是非常依赖天气变化的,全国风调雨顺的情况下,南北产地上市交替轮转,有序上市基本确保供需畅通。但2021、2022年的情况都有些特殊,2021年国庆以后,大范围的降水和连续的降水降温,对蔬菜的生产和采购影响都很大,尤其叶菜类,商品率极大降低,还没采收完就烂掉了,整体市场供应大面积减少。

但2022年情况却相反,大部分蔬菜主产区天气以晴好为主,蔬菜整体生长趋于平稳,产量同比去年也都有所提升,从一亩田平台的供需数据也可以反映出这一趋势。2022年11月上半月,一亩田平台中蔬菜供应热度同比去年上涨了19.8%。
注:图中为2022年11月1日-11月15日与去年同期2021年11月1日-11月15日的对数据。
看天吃饭,蔬菜可谓受天气影响最大的农产品之一,叠加物流不畅等限制性因素,那短时间内的暴涨暴跌便成了现实。

Part.2

大数据:年底行情看涨

蔬菜价格同比环比下跌幅度大,很多人的第一反应是,蔬菜是否又出现了行情低迷期?正如月有阴晴圆缺,蔬菜价格也有周期轮转,虽然因天气原因幅度较大,但从大数据依然可以看出端倪。
从农业农村部发布的“菜篮子”产品批发价格200指数来分析,从图中可以看出,2020年11月指数为120.08,2021年指数上升至133.05,2022年从目前走势来看,指数预计在125左右,高于2020年,低于2021年,同样也高于2019年的119.7。

从指数的走势规律来看,每年11月,是前后三个月的蔬菜价格低谷期,因秋季蔬菜上市量增加,导致价格出现小幅下降。而2021年11月则是个例外,受天气因素影响,当年蔬菜生长受到影响,产量下降,许多蔬菜价格居高不下,推高了当年的“菜篮子”产品批发价格200指数。
通常,经历11月份的低谷,一般12月到来年2月份春节左右,都会出现一波上涨行情,尤其今年11月份蔬菜的“白菜价”,未来几个月的上涨也成为大概率事件。根据一亩田行情大数据,近几天已经有部分产品产地行情出现回升现象,比如莴笋、南瓜、鲜辣椒等。

Part.3

面对行情起伏,我们应该怎么办?

对于生产者来说,虽然无法绝对掌控行情,但更不可以抱着投机心理,看到行情好就盲目跟风种植,看到行情萎靡就丧失信心弃种,在行情的涨跌中,只有找准产业方向的坚持,才能穿越价格周期实现盈利。比如刚才提到的宁夏200亩菠菜基地老板,做好自己的坚持,既能在行情好的时候“赚够利润”,也能在行情差的时候“亏得起”,这个过程中,关键的是有持续的客户关系维系。

“不能行情好就种,行情不好就不种,你种还是不种,市场都在流通,大家都得吃这菜,客户都在做生意,你不种客户就跑了。”秉承朴素的坚持,刘老板从4年前的一个宁夏代办已经成长为现在200亩基地的负责人,在一亩田上店铺采购商积累已经达到2.3万。

除了认清产业规律、坚守产业阵地之外,更重要的是通过数字平台对接大市场。作为国内领先的农产品B2B交易服务平台,一亩田提供线上产销对接、线下豆牛代卖、全国数据行情、物流保障支持等一系列数字化平台服务,为农产品出村进城保驾护航。
面对近期频频出现的卖难困境,一亩田也充分联动各项服务,启动“盯销行动”,为农产品出村进城保驾护航,每天通过开屏、Feed等面向蔬菜买家进行专区卖难信息的精准推送,截止26日已实现专区对接卖难蔬菜500万元(按照产地0.3元/斤的价格计算,约合1670万斤,8300多吨),豆牛代卖业务也通过短短7天时间实现河南、山东等卖难地区蔬菜销售2000多吨。

面对蔬菜产业的短暂“阴霾”,一亩田将始终和广大种植户站在一起,利用好数字平台帮助菜农一起看行情、找采购、对市场。
也欢迎受影响的菜农,来一亩田,解难题。

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