如何正确晾晒和储存花生以保持品质？

为何花生晾晒至关重要？因为晾晒不仅是保持花生品质的第一步，也是避免贮藏期间因湿度过高而引起变质的关键。

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花生在贮藏期间遇到高湿环境易吸湿变质。为了防患于未然，在秋季晴朗天气条件下，鲜花生果需要晾晒7至10天，以确保含水量降至8%以下。

对花生实施精选存储，以及适宜的冷干燥环境。精选后装入重量约15公斤的塑料编织袋中，确保袋与墙面保持50厘米距离，避免码垛过高，以保持良好的通风条件和温度控制，不超过20°C。

贮藏过程中需要定期检查以防虫害或霉变。如发现霉变或虫害迹象，应迅速采取措施，包括翻晒等处理，以保持花生品质不受损害。