如何在家培育出营养丰富的豆芽？

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豆芽的培育过程与其种子选择密切相关。首先，需要选择高质量的豆子，去除未成熟或变质的豆子，这些豆子会影响发芽率，并可能导致健康问题。正确的种子清洗和预处理是育苗成功的基础。

确保容器适合育苗是另一个关键要素。豆子需要放在一个干净、底部易排水的容器中，比如瓦缸、大塑料盒等。豆子上需铺一层约5CM厚的沙子，再覆盖一层约1CM厚的干净沙子，这样可以保持适当的湿度而不让豆子泡水。

在豆子发芽期间，要勤于浇水，保持湿润，但避免水分滞留。几天后，豆芽即会突破沙子生长出来。及时收获发芽的豆子，以保证其最佳品质和营养价值。