一、对虾养殖的基本周期
对虾养殖从虾苗投放到商品虾出塘，通常需要 70～120天，具体时间取决于品种、养殖环境、管理水平和市场需求。以我国主要养殖品种 凡纳滨对虾（南美白对虾） 为例，在适宜的水温（25～32℃）和良好的管理条件下，一般在 养殖80～100天 即可达到上市规格（体长10～15cm，体重15～30g）。
1.1 品种影响周期
- 南美白对虾（Litopenaeus vannamei）：生长快，适应性强，主流养殖品种，养殖周期约80～100天。
- 中国对虾（Fenneropenaeus chinensis）：耐低温，适合北方养殖，周期略长，约90～120天。
- 斑节对虾（Penaeus monodon）：个体大，生长较慢，周期可达120天以上。
📌 权威参考：《水产养殖技术规范——对虾养殖》（农业农村部渔业渔政管理局发布，2022年修订版）
http://www.fao.org/zh渔业/对虾养殖技术规范
二、对虾养殖全过程技术操作指南
2.1 养殖前准备
（1）选址与建池
- 选择水源充足、排灌方便、远离污染源的区域。
- 池塘面积建议为 3～10亩，水深1.5～2米。
- 底部平整，设置中央排污系统。
（2）清塘消毒
- 每亩用 生石灰50～80kg 或 漂白粉10～15kg 消毒。
- 晒塘7～10天，杀灭病原体和敌害生物。
（3）水质调控
- 注水后使用 光合细菌、芽孢杆菌等微生态制剂 调节水质。
- pH值控制在 7.5～8.6，溶解氧保持在 4mg/L以上。
2.2 虾苗投放
（1）虾苗选择
- 选择健康、规格整齐（体长0.8～1.2cm）、活力强的 SPF（无特定病原）虾苗。
- 投苗密度：南美白对虾 每亩投放6～8万尾，斑节对虾 每亩3～5万尾。
（2）投放时机
- 水温稳定在 22℃以上 时投放，避免早晚温差过大。
- 投苗前进行 试水，确保水质稳定。
2.3 饲养管理
（1）饲料投喂
- 前期（1～30天）：使用 虾片、粉料，每日投喂4次。
- 中后期（30天后）：使用 膨化颗粒饲料，每日投喂3次。
- 投喂量控制在 体重的3%～8%，根据摄食情况调整。
（2）水质监测
- 每日监测 pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐。
- 每周换水1～2次，每次换水量 10%～20%。
- 使用 EM菌、乳酸菌等益生菌制剂 调控水质。
2.4 病害防控
（1）常见病害
- 白斑综合征病毒（WSSV）
- 肝胰腺坏死病（AHPND）
- 弧菌病
（2）防控措施
- 定期检测水质与虾体健康。
- 饲料中添加 免疫增强剂（如酵母多糖、维生素C）。
- 一旦发现病虾，立即 隔离、停料、消毒处理。
2.5 收获与销售
（1）判断上市时机
- 规格达到市场要求（一般 15～30g/尾）。
- 虾体颜色鲜亮、活动力强、肠道饱满。
- 可通过 抽样测定平均体重 判断是否达标。
（2）收获方式
- 分批捕捞：利用地笼网捕大留小，减少密度压力。
- 一次性清塘：适用于养殖周期结束或病害严重时。
三、对虾养殖注意事项
- 避免过度投喂：易导致水质恶化、虾体消化不良。
- 定期巡塘：观察虾的活动、摄食、水质变化。
- 防止应激反应：换水、用药、天气突变等易引发虾体应激。
- 合理密度：密度过高会增加病害风险。
- 病害早发现、早处理：避免大面积传播。