如何有效保鲜夏季蔬菜以延长货架期？

夏季高温多湿，蔬菜保鲜成了菜贩和消费者共同关心的话题。如何才能在炎炎夏日中保持蔬菜的新鲜度呢？

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传统保鲜方法受温度和湿度影响较大，在高温下容易导致蔬菜变质。科学合理的预冷和包装技术是保持蔬菜新鲜的关键。

例如，娃娃菜在采收后，应连同外叶运至冷库进行预冷。随后按标准去除外叶，用保鲜膜打包。此法可延长保鲜时间，适合长短途运输。

采用正确的保鲜技术和方法，不仅可以延长蔬菜的保鲜期，还能减少在运输和贮藏过程中的损耗。这对于提高农产品的市场竞争力和经济效益具有重要意义。