如何挑选优质大米？专家为你揭晓

市场上的大米品类繁多，消费者在选择时往往被外观、口感等因素所迷惑。但怎样的大米才算优质呢？

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国内顶级水稻专家对大众在选购大米时常有的误区进行了解答。他们指出，除了外观，大米的品质还应考虑其他因素。

专业人士建议，消费者应参考国家优质标准，选择优质米。对于散米，可以通过简单的餐巾纸擦拭法来判断是否为优质米。此外，专家还提醒，适当的蛋白质含量（8%~10%）对口感和营养平衡至关重要。

专家还强调，国产大米与进口大米相比，并不仅仅以口感来判断优劣。他们提倡在确保粮食安全的基础上，生产更多绿色优质的大米，以满足国内消费者对健康饮食的需求。