紫薯品种及产地都有哪些？营养价值如何？

紫薯原产于日本，2002年引入中国，迅速在中国的多个省份得到了广泛的种植。它的主要分布地区包括广东、广西、湖南等省份。这些地区的气候和土壤都非常适合紫薯的生长，从而保证了其产量和品质。

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在中国，著名的紫薯品种包括姬叔18号、广舒135和紫凝4号。这些品种由不同省份的农业科学院育成，各有特点。例如，姬叔18号的产量高达每亩3000公斤，而紫凝4号的产量约为每亩500公斤。这些品种的选育和种植技术对于提升紫薯的产量和品质至关重要。

紫薯含有丰富的花青素，这是一种具有高药用价值的天然抗氧化剂，可以预防和治疗多种疾病。因此，种植技术的研究和优化对于提高紫薯的营养价值、增加农民收益以及满足市场需求都具有重要意义。