小辣椒红辣椒哪个好？鲜辣椒选购指南

小辣椒和红辣椒都是常见的鲜辣椒品种，它们在辣度、颜色、形状和用途上都有所不同。那么，究竟哪种辣椒更好呢？这取决于个人的喜好和用途。

小辣椒通常体型较小，颜色鲜艳，辣度相对较低。它们适合用来制作辣椒酱、泡椒、腌制等，也可以直接炒菜或凉拌。

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红辣椒体型更大，颜色更深，辣度也更高。它们适合用来制作干辣椒、辣椒粉、火锅底料等，也可以用来炒菜或炖汤。

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选择小辣椒还是红辣椒，主要取决于你的个人喜好和用途。如果你喜欢辣度较低，口味鲜香，可以选择小辣椒。如果你喜欢辣度更高，口感更丰富，可以选择红辣椒。

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