欧芹是香芹吗?带你了解两者的区别与美食吃法
2025-06-24 10:01:42 发布
很多人在选购香草时会混淆欧芹和香芹,其实它们虽然外观相似,但并不完全相同。欧芹(Parsley)属于伞形科植物,常用于西餐中提味,而香芹则是中国常见的一种蔬菜,味道更为浓郁。尽管名字相近,两者在口感、用途以及产地方面都有所不同。
香芹在中国菜中应用广泛,既可以凉拌也可以热炒。它富含维生素C和膳食纤维,有助于促进消化和增强免疫力。常见的做法有香芹炒豆腐干、香芹拌花生米等,清香爽口,营养丰富。
如果你想尝试更具创意的吃法,可以将香芹加入到果汁或沙拉中。例如制作香芹苹果汁,不仅保留了香芹的清香,还能中和其微苦的味道,是一款健康又清爽的饮品。
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