山药茯苓芡实莲子：滋补佳品，山药功效不容小觑

山药、茯苓、芡实、莲子，这四味食材常被搭配在一起，制成各种滋补汤品，深受人们喜爱。其中，山药作为这四味食材中的主角，以其独特的营养价值和药用价值，成为人们养生保健的热门选择。

山药，又名薯蓣，其根茎富含淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有健脾益胃、滋阴补肾、养血止血等功效。中医认为，山药性平味甘，入脾、肺、肾三经，具有健脾益胃、滋阴补肾、养血止血等功效。对于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振、慢性腹泻、肺虚久咳、肾虚腰痛、妇女带下、糖尿病等症均有较好的食疗效果。

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山药与茯苓、芡实、莲子搭配，更是相得益彰。茯苓健脾利湿，芡实固肾涩精，莲子清心安神，与山药一起食用，能起到更加显著的滋补效果。例如，山药茯苓芡实莲子汤，具有健脾养胃、益肾补虚、清心安神等功效，适合脾胃虚弱、消化不良、肾虚腰痛、失眠多梦等人群食用。

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山药的食用方法多种多样，可以煲汤、炖煮、蒸食、炒食等。近年来，山药还被加工成各种食品，如山药粉、山药糕、山药饼等，方便人们食用。

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