生鸡蛋黄是黑色的？别慌！原因及解决方法都在这里

最近不少朋友反映，买的生鸡蛋蛋黄竟然是黑色的！这可把大家吓了一跳，难道是坏蛋？其实，生鸡蛋蛋黄变黑的原因有很多，并不一定代表鸡蛋变质。今天我们就来聊聊生鸡蛋黄变黑这件事，帮大家消除疑虑。

lens

chevron_left

chevron_right

首先，鸡蛋品种是影响蛋黄颜色的重要因素。不同品种的鸡，产下的鸡蛋蛋黄颜色深浅不一。例如，一些土鸡、散养鸡产的鸡蛋蛋黄颜色就可能偏深，甚至有些偏黑褐色，这属于正常现象，并不代表鸡蛋变质。这些鸡的饲料中可能含有较多的胡萝卜素、叶黄素等色素，导致蛋黄颜色加深。

lens

chevron_left

chevron_right

其次，鸡的饲料也会影响蛋黄颜色。如果鸡的饲料中含有大量的天然色素，例如玉米、胡萝卜等，那么产出的鸡蛋蛋黄颜色就会比较深。反之，如果鸡饲料单一，蛋黄颜色就会偏淡。因此，蛋黄颜色深浅与鸡蛋的品质好坏并没有直接关系，不必过于担心。

最后，储存方式也可能影响蛋黄颜色。如果鸡蛋储存不当，例如长时间暴露在高温或强光下，蛋黄颜色也可能发生变化。所以，建议大家将鸡蛋储存在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。如果发现鸡蛋有异味、蛋壳破裂或蛋清蛋黄有异常现象，则说明鸡蛋已经变质，应立即丢弃。

总而言之，生鸡蛋黄颜色发黑并不一定意味着鸡蛋变质，需要结合其他因素综合判断。如果只是颜色略深，气味正常，则可以放心食用。但如果鸡蛋出现其他异常情况，建议谨慎处理。

还在为寻找优质鸡蛋货源而烦恼吗？来一亩田，对接全国鸡蛋产地一手货源，让您的采购更加便捷高效！如果您是鸡蛋生产商，欢迎入驻一亩田，拓展您的销售渠道，轻松对接全国批发采购商，实现您的鸡蛋销售最大化！