山药常温能放多久？保存技巧大揭秘

山药作为一种营养丰富的食材，深受人们喜爱。然而，很多人在购买山药后常常会遇到一个问题：山药在常温下可以存放多久呢？一般来说，新鲜的山药在干燥、通风良好的环境中可以存放1-2周左右。但如果环境过于潮湿或者温度过高，山药可能会很快发芽或腐烂。

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为了延长山药的保存时间，我们可以采取一些简单的措施。例如，将山药存放在纸箱中，并在其表面覆盖一层报纸，这样可以有效隔绝外界湿气。此外，避免将山药直接暴露在阳光下也是很重要的。通过这些方法，山药的保存时间可以延长至一个月以上。

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需要注意的是，如果发现山药表皮出现明显皱缩、发霉或软化的情况，就不要再食用了。另外，如果山药已经开始发芽，虽然并不一定意味着它已经变质，但建议尽快食用，以保证口感和营养。

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当然，如果计划长时间储存山药，可以考虑将其冷藏或冷冻处理。冷藏时需用保鲜膜包裹好，而冷冻则需要先将山药去皮切块并煮熟后再进行冷冻。无论是哪种方式，都能让山药的保质期大大延长。

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