毛山药是什么山药？带你揭秘毛山药的秘密

山药，一种常见的食材，营养丰富，深受人们喜爱。但你知道吗？山药种类繁多，其中毛山药是比较常见的一种。很多人会问，毛山药是什么山药？其实，毛山药就是我们常说的薯山药，也叫山药。它属于薯蓣科薯蓣属植物，因其表皮长有细密的绒毛而得名“毛山药”。

毛山药的营养价值非常高，富含淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分。它具有健脾益胃、滋阴补肾、强壮筋骨等功效，适合各种人群食用。

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毛山药的烹饪方法也很多样，可以蒸、煮、炒、炖、炸等。常见做法有清炒毛山药、红烧毛山药、毛山药排骨汤等。毛山药的味道清香甘甜，口感细腻爽滑，是餐桌上不可或缺的美味佳肴。

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除了食用外，毛山药还有很多其他用途。比如，毛山药可以用来制作山药粉，山药粉具有很高的药用价值，可以治疗多种疾病。毛山药还可以用来制作面膜，具有美白、保湿、抗衰老等功效。

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