什么是血橙？
血橙（Blood Orange）是一种柑橘类水果，属于橙子的变种，因果肉呈现出深红色或紫红色而得名。它与普通橙子相比不仅颜色独特，而且风味更加浓郁，带有一丝类似莓果的香气。血橙主要产自地中海地区，如意大利、西班牙和摩洛哥等地，近年来在中国也逐渐受到欢迎。
血橙的外观特征
血橙通常比普通橙子稍小，外形呈圆形或略扁圆形，果皮光滑但略带斑点，颜色从橙红到紫红不等。最引人注目的是其内部果肉，呈现出鲜艳的红色或紫红色条纹，有时甚至通体如红酒般深红。这种颜色来源于一种天然色素——花青素，这也是血橙营养价值高的原因之一。
血橙的味道与口感
血橙的口感清甜中带微酸，果肉多汁且细腻，吃起来不像普通橙子那样单一，反而有一种类似黑加仑或草莓的复合香气。由于其独特的风味，血橙常被用于制作果汁、甜点、沙拉以及高级饮品，深受厨师和美食爱好者的喜爱。
血橙的营养价值
血橙富含维生素C、膳食纤维、抗氧化物和花青素。这些成分有助于增强免疫力、改善血液循环、延缓衰老，并对心血管健康有积极作用。尤其是花青素，是其他柑橘类水果中较少见的营养元素。
如何挑选和保存血橙？
挑选血橙时应选择表皮光滑、颜色偏紫红、手感沉甸甸的果实，这样的果肉更饱满多汁。血橙在常温下可保存一周左右，放入冰箱冷藏可延长至两周以上。建议现买现吃以获得最佳口感和营养。
结语：血橙是啥样的？总结一下
血橙是一种外表低调、内在惊艳的水果，它的颜色、味道和营养都与众不同。如果你还没尝试过，不妨买一个尝尝，也许你会爱上这颗“水果中的红宝石”。